 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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一、莲藕腔骨汤2 D+ x( Y- v3 A" q* \+ l4 D A
9 G8 ~% K! d. ~% E原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克), r% W4 n1 f7 A1 m
- E! ?/ B- e, r/ }# j做法:# G `* d& D3 G
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1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。8 c7 n0 `2 `8 M: n. w
, \7 |# x& r6 ~, v4 v2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
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+ ^3 P3 l3 F- w6 @3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。, V& g3 D8 {( I4 L7 y6 S: z, A
$ {4 z# ~; J4 _: |4 T3 i3 o4 e! V4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。* i& o$ o- z6 |' U# Z! i3 y
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4 t) N% T. v: O9 c5 V二、清心润肺汤
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" h! ~+ ~1 s; y汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克
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原料:腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)
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8 Y3 y- Z. P0 I) r9 p+ n5 h4 p做法:; k- B8 M% D/ k8 @8 Z8 E6 D- }
2 M& f! b4 ^9 m# n M7 d) O1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净,再将猪通嵴切成约2厘米的小块。# \' Q0 h- }: w$ d
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2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通嵴焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。* S8 O) p0 K0 d! |' }% b
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3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
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# D9 K5 ^ z2 B1 ]4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可- Q2 G6 H" ?9 o# u+ T
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三、牛骨香菰萝卜汤
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* }/ _- a8 e: l! J原料:牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
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5 u5 V( y, T' x& A/ W做法:) h" H9 b" T; s5 v
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1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
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% R7 b: s {- w% G& S+ ^2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菰,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。
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3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。; D) J& G# ~# h3 B% P {& [
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% D, V9 {4 k# X四、竹荪煲鸡汤
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原料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
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5 h9 D5 ~; R! H v D4 p; H做法:( }; c. k7 F/ f$ J% X: b) O# {* Y" U
7 E- r/ F# B0 _0 l2 y1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。 } h( S% a. k+ U) t8 f
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2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。
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3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。. X* }. I" F( C3 P @3 y! Z8 {3 g
' L* q. n+ S# E& H# [- h4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。6 Q& J) A! b* I2 r8 j/ v- ?
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0 N" \8 \9 M; B$ P8 [五、灰树花炖腔骨/ Y& a; B+ M6 c" m- I
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原料:灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量7 r4 _4 @0 ~$ v0 k+ a" d( h
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做法:
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3 o6 @) z9 b/ L/ I1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。; m0 G. d8 a& ]+ u+ p! p
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2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。9 Y4 F; F3 D1 s- q; K4 {/ Q* y
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3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。
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8 E1 b4 T* n) v9 T4 e" h8 b燃烧脂肪减肥的最佳技术
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如何减掉顽固性腹部脂肪
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