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京酱鸡丝

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发表于 2004-7-10 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
京酱鸡丝
% H/ R4 o" _/ T" G5 X  {7 p主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。. J& Q* r! R$ r3 {8 D4 Q1 H1 O
操作:
! A# D9 S. x4 D" z1 V1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。2 _6 }* H! V6 L5 u3 q- ]
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀,装盘倒在葱丝上,撒香菜即可。
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发表于 2004-7-16 16:10 | 显示全部楼层
Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:
& L: d: _+ d9 S京酱鸡丝
: R, l5 v/ _' u' X' \$ s4 p: {主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。% K2 W0 l5 z6 c( R0 C
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1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。
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  s) I( l" U. W% ^$ ^" v! Z

2 q4 E, ?- F! Q7 r( }" f3 \, E$ U豆腐皮怎么用?:(没看出来啊。
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 楼主| 发表于 2004-7-19 08:22 | 显示全部楼层
豆腐皮是用来包着肉丝和葱丝食用的!
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