 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:23 编辑
% |4 a7 [ l8 k+ W$ I7 Q' ~$ p: w. ]( l" {# ?4 p& v7 t
 ; ^1 p/ e& S. p" q$ x' a: M0 n
中医和民间都有一些防治感冒的汤水，对预防和辅助治疗感冒都有显着的效果。 ]& S% Y/ t2 F4 w9 { Y
& U3 a/ N! }. F) F4 P7 y 1.咸橄榄芦根汤% b F W8 l; f4 Q2 u
& {. r, e/ H5 D5 x4 u$ L' t9 e% h
橄榄有清热利咽的功效，咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成，能增强降火作用，而中药芦根有清热生津之功，《药性论》认为“能解大热”。 7 E% r" c0 p8 f$ o9 D( ~+ ^
. k% M k8 i, e: A! x% o
橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效，有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。
$ P# |% {* R0 \* p" g; d
. G: G8 Z! h- n6 ? 材料
" X5 X( c, W5 W7 ?( p 芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。 # r/ x: s) j' B. e# Y; E! \
$ i E% \5 V& z" }
烹制
, ]* Q- J6 I$ g- M 芦根洗净，稍浸泡。橄榄洗净，用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量)，并下芦根、咸橄榄，煮沸后改为中火煲至500—600毫升(约2碗到2碗半)，宜趁热进饮。 0 R% Z$ i- i) _8 l; c$ C, O
5 F1 l/ n! n! m+ x1 h' G" ?
此量可供2—3人用，若人数多则按此比例增加。 4 S2 J; x( H! X1 m3 D0 V: V
% n9 T" A$ j V6 F 2.白芷芫荽滚鱼头汤 % y8 C2 Z8 [* x, G
* V" |0 Y7 d$ [# G1 O 中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥湿、排脓止痛的功效，常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。
: E2 u5 n5 J$ n/ a7 j" E: L
- C( t: v2 D8 ^: U0 F3 ^ 其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头，辛香可口，能驱寒散热，对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。 5 [5 W% n/ k/ z( R% [5 U7 c& Y5 c
! E9 q- p7 @5 I' [* \ 材料
$ }5 [+ x a5 z. [! T% z' X/ o: J 白芷10克(中药店有售)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片。 / e0 \; k4 q+ z+ J4 M; v
9 @; O6 S/ I" w) W) a0 O; T
烹制 # E/ m( U6 e" d9 U: y
各物洗净，鱼头去鳃对半切，猪瘦肉切薄片。 ( I* R7 v U( C1 a
% S. B& A8 ~7 M0 M0 H 先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪瘦肉滚至熟，下芫荽和食盐即可。此量可供3—4人用。& d% y7 D7 Y( L# R7 X( Q. @
0 Q2 Q h2 Z+ g7 T( E0 @
+ G: Q: a; e" r |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-20 19:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡