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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困; j, ?) }; j, L( T& o; a; j
不困
# z! ?3 T; {( E' c' Z! Z# v0 U不困继续说吃2 [! u& l  L: T

2 ]. ]8 A' e! S% n有孩子喜欢吃辣的
) J  D0 V5 {! t- X. y) B6 e# S. j吃辣的好' z7 {% A3 D6 I5 r
发汗
; G5 Q- r- ~" V: f9 U% ]+ C还舒坦! j4 X# ^3 J. o
9 H# X2 {1 w4 `# p
话说这卯日星官来到四川
: m+ r; _6 k- V, I: A- g8 |. t  k遇到了本人7 G- H7 I) M) K8 `
本人法力高超5 N- U9 @* Q' m' u
把卯日星官搞定了
# g0 z! f; {, O3 e' {; d, E6 M! O6 I- L0 H2 @
做梦呢
1 F' R$ X$ H/ I/ _! a其实是超市买的鸡腿
. y) r1 t7 i; @2 E5 R& ~鸡脯5 p. O+ l& \6 p3 b
鸡肉切丁, J: o2 U& c2 K
放在碗里: i8 `9 c4 \" ^+ I3 V- E# z
加入湿淀粉3 M& u7 L7 I# B/ a/ H
盐 料酒腌一下! n& I. [4 t! U2 l

. ?: S! u/ B  C# N  r* X( l酱油 料酒 白糖6 ~$ y/ I) \% m* f9 v& V
醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
" `% E- ~, h: K% a1 S) f8 f% M# {; A9 V# h* J
荸荠切丁
5 Y" [+ M0 t, @" W" ?
" |) E" V& m# f3 U+ ?8 K锅烧热/ w" s2 d# P# G+ o# R: D  j
加油9 F5 f/ _/ x, e7 y- c& C# u5 A
烧六成热+ ~1 P  o9 {# _; U, O
放入鸡丁 炒散
* ^$ E' n$ v& [/ t, E; H" |' U再加红泡椒1 y) c* v& ~0 d# ]" F4 _% Z
炒到鸡丁发红
, \) d4 x0 @: i# C! n( H' |7 A加姜片% N8 O5 A, ~: K3 t; x
蒜片
% h# m& x7 u# I4 E+ V葱段$ f8 N9 Q+ ?( `& r& `
荸荠, k5 V5 {1 F# _7 p) a1 Q2 P# G/ t7 v
炒出香味
$ a& u! o4 D* j7 a* N加调好的汁
, `' J( S. U- l4 d& Y; k8 P7 E: V点点麻油$ T# ?* d8 j# Z
翻炒几下9 ]4 J4 q! |' \7 R
OK+ C$ s; F  |" }4 y
9 k& P7 w2 ~7 J0 t/ x% X4 @2 q
注意 醋和糖别多放
$ _  M* Y8 v# v4 L, N) a  q3 u( X  B0 C+ n! _2 j$ @# k; F$ a
好了
7 K$ q; o8 l+ B% b. R0 w吃吧
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