 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
' d* k+ X J' n$ A" x; B' q% |% i 菠萝蜜酱
7 o5 v4 R$ M3 b; O1 y W# p* P+ J% H2 U3 k: X
特色( I" ~3 @+ R S2 ^4 l! ^. }7 [7 Z
1 j" \! o$ k( O: ^
果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~4 K s, C, O5 n L9 ?$ R4 |
K4 q5 ^% T0 b9 E7 |/ ~/ R 用料$ E: Z- P' i9 U& T2 |+ i
/ i) r+ U9 x" M
菠萝 200g
( A* f" ]) M' Y, {1 O5 R. p! U 白砂糖 150g
4 g: u2 _! d* s/ B- F( I& e0 V 桂花(干) 10g
' Q( I! Q# p8 r) T4 [" h a 麦芽糖(或蜂蜜) 100g+ j# q4 ]: h! w) `* e9 d
2 u+ O* }$ f9 N
做法8 x: C3 K, [8 N* L' {9 d+ ^4 \
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。9 Z4 M6 G. r- Z7 X0 H: l
. |" r6 V. {$ y% x/ O( A
2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。; c. a/ a Z$ R6 N1 e! m
$ ]4 \5 W6 q% t3 Z' E: o% I4 j
3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。4 u9 ?$ i' a* `' q- K' g
) {! P V" i! x) W
小贴士2 K+ R/ s) S, O( A# `
/ y' b$ y7 o& e& p6 }' U% B. u
1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
1 `: H' b- Q; e+ ^$ A# l6 N& X: w* J/ _/ A
2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。" w7 u* u6 E3 T$ V7 X ~/ O6 m
$ L: W+ Y( g2 |1 @/ B2 H 3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。% _( _+ ^' E5 K1 l- q/ `: I4 f* m: m
2 x- }8 G4 u+ V 4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。( i2 X& `! r8 E+ e, F+ x6 a
" f. p4 E+ E& U/ F
MY BLOG* p/ r/ R/ |% _& c5 a: D% N
0 b- G. G% f6 r4 {中草药减肥 一些常用问题
; z$ L3 }+ q& n( Z' a
8 \' h: V- x% Y1 ~7 h; @1 C" y g s3个简单步骤 减掉腹部脂肪& s4 Q* a! `" f2 k0 N" \" n
5 E# \ @5 K! f7个健康提示 提高新陈代谢
|0 j2 p4 q) {) ~
5 }" L4 J: D* D' h6 }- V如何减肥 一些好的减肥方法- \' z% @- A/ v$ R1 z* ?+ y5 M
|
|
狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
