(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

9 w9 K% n  q# j) N2 \首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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8 ~# b1 c" q  S# o! }0 O再来是一个烤三素


广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

; c& V: m" v4 m& b" w  f' v; o3 k接下来是客人带来的菜式：
! w9 T5 h3 {+ |+ p3 d& J, D& f首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

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再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

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月亮山

2 e# S9 Q/ c" R  H7 ^
: l$ x& t, Q" J: S9 y7 b$ r3 Z接着是L家的釀豆腐：
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W家的 蛋饺：
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月亮山

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9 G& q7 E) I$ I  ?, z" Q5 [9 e: h# b# ^排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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. x7 z0 ~/ w3 v' Y4 L最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿


约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

" U2 r" {" E9 _7 Q" B4 P看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

! q' F, E0 E6 F( ~! {那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

* _& Y( D" Y, e4 m9 d9 \0 Gwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
4 b' b% K4 {$ ~& }$ i4 ^7 N梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

* ^: Y2 }, |( P, o0 P: `3 d  N蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
8 e& B2 ^6 A& \- g( [3 ^& U- W2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
& Q; C) \, A5 D. T. F/ H将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
$ n0 z8 r  T' d0 X! u7 B' W! M5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
- ]6 W6 |% y1 d- F7 Oawake 发表于 2009-12-27 22:11

" l6 b, z) ~, A+ K3 Q( q4 e' d0 Y: z3 ~哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

8 a/ }/ H5 c$ S& C! F事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
! F- ?" \' u4 M6 T我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
  ?( l3 l  X& A6 f- D4 D+ ^  |大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

8 Z- q+ w$ s7 e! l* d看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

1 A' ]0 |$ s4 p3 [$ f3 v
# j4 s2 h" q: l6 n3 |曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
* g! S* V8 O5 l! Y8 v+ A! N8 Hawake 发表于 2009-12-27 22:11

* N: Z7 t0 a) B
9 P; l; y% `+ J4 k1 @( d  ~9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
5 T7 x5 L" n0 k* _月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

* b6 B1 ^% `, C+ H8 {. G$ {哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵