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[菜谱] 推荐四款药膳 乌发润肤又减肥

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发表于 2009-12-27 18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:22 编辑
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  R3 x2 I  I. t( P. ~      首乌鸡
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  原料:鸡肉500克,何首乌50克,笋丁50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
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8 \, M) P" I) q& p6 @# d% [! V  制作:
; C: p' I# X1 p. q  1.将首乌放沙锅内,加适量水煮好,滗出煎汁备用;将鸡肉洗净,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。4 t  b/ Z9 I; @& q0 V

8 F" k! K/ Y8 T5 U3 {  2.炒锅加花生油烧热,将浆好的鸡丁下油锅内氽炸,熟后倒入漏勺备用。8 i! A4 {% }. b
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  3.锅中留少许底油,加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁,快速颠炒,入味后用湿淀粉勾芡,加味精,出锅装盘即成。6 p, |) U# \( }- j- f7 J7 d( c

4 h5 x. D' T, Q1 Z; _  特点:鸡肉熟烂,味鲜香,稍有首乌味。! [1 |4 c( i: K/ o# A9 W0 o1 V

7 V3 C. O) ~4 M3 n  说明:鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素,有润肤作用。9 |. u7 [( Z* K' }! |
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  何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮,容颜白里透红,显得漂亮年轻。" ^1 X1 |2 E" R, ]$ U- S/ F& Y
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  养颜生发汤
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      原料:核桃仁50克,茯苓50克,白芨30克,黄豆30克,芡实20克,猪瘦肉60克。
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  做法:将上料洗净,猪瘦肉切小块,同放人沙锅内,加清水适量,煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤,吃猪瘦肉。每天1料。( R" d; u4 P4 ^3 e0 n# |

( I4 ^" n% a7 `# M, f$ t6 w  功效:补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。  
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  素炒黄豆芽3 x6 i& X$ S* O$ Z4 E
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      原料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
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9 K1 s1 u1 J9 }7 I" w# f) |( Q  制作:1.将黄豆芽去皮,去根毛,洗净。2.将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
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  特点:食之清脆,不腻爽口。
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  说明:黄豆芽性味甘寒,内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。
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  豆芽含有较多的纤维素,有利减肥。因此,黄豆芽能改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。
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  玻璃核桃仁
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  原料:核桃仁250克,白糖、花生油各适量。
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  制作:1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时,剥去,再放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。
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9 \4 z- ?3 [; ]  2.炒锅放花生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出,控油。+ H0 \- Y( ~! y2 \; n* y' c3 V
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  3.锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时,倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布于核桃仁上,随即倒入盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。* R* t0 E* L% f" N) ]! m! c0 U
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  特点:核桃仁酥脆适口,甜润香醇,可佐餐,也可作零食吃。$ w. m# w1 C; T3 }% H' x
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  提示:掌握火候,不可炸煳。
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  说明:核桃仁含脂肪40%-50%,主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。
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) b6 _% m; c- e1 a( j" i  《开宝本草》说:“常食核桃,令人肥健,润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉,润血脉,黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。
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- {6 t; c2 D9 I  P% F  以上各药膳方均有一定疗效。请您不妨一试。
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发表于 2010-1-5 15:55 | 显示全部楼层
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发表于 2010-1-6 09:32 | 显示全部楼层
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