 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。2 ?) ~, F2 d `& z* a$ R I
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; T. \1 n! v5 Q- @ 味噌汤1 X$ R) \9 _! k. a h6 }6 Z6 m
0 [& Y8 a5 A, T: B; ?! P% C 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜& r* v0 _- i; Q
- C/ `+ S$ c, [ 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。7 h, k1 P/ @. y
4 [% A$ |+ G/ j# R, x; E 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。. \/ f; f) I" u3 u: w/ s
4 Y: {7 Z. K8 \+ y 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。0 h9 ~' Z- f$ O- |. x7 T0 d
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。' u) w& @9 @, k1 o! U) v( z) J5 Q
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. C* Y' o; J6 ^4 m0 U% ? 土豆饼
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原料：肉糜、土豆9 }: H) _9 U c0 T- V/ c$ I" c
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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* c' g& \* r0 O" o( n4 X( o8 C* ? 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。. z2 D0 L+ v7 S2 V
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。% V" E- _; K7 w& x
$ u7 L* l# a h 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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# N0 p) ?( d: E1 m" ^ 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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