 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 + R3 ^! F. B% o1 \
1 Y' a1 S9 |6 T0 Z 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。" D1 _; e! H3 s6 B- V* j) B
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7 S! F Z/ [2 c; C6 {8 h4 u, v 味噌汤# r: W% l+ G" V. C0 P
# f; P9 C; S" T& F) K/ N7 c 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜( D6 V0 A. v: `
0 K9 B }5 j' i& c2 _& Y/ t 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。0 ~' ?* ]8 m, d! C* X& b
8 v; b1 U8 C$ d6 I) n- D! o4 n 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。7 m: D6 H; @3 W7 L' f
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此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。' `8 i% o8 u( [1 Z
{ i1 Y" G1 q( _- Y4 I 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。- I3 v. g( t) b+ U
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+ n1 r+ z# ^- R9 W8 j 土豆饼$ U. w2 R+ u2 b* U0 `
$ k% q* S2 f: F9 i1 }: m 原料:肉糜、土豆
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7 d% Q7 {" n" w 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。4 i# T8 ]" u" k- L; ]/ D
1 e/ v8 z% O( j5 y* h. j; Z! n% V 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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) \& F' P5 u9 k& H7 n 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。# f# W7 R6 s6 m7 j3 f
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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