 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 + R3 ^! F. B% o1 \
1 Y' a1 S9 |6 T0 Z 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。" D1 _; e! H3 s6 B- V* j) B
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7 S! F Z/ [2 c; C6 {8 h4 u, v 味噌汤# r: W% l+ G" V. C0 P
# f; P9 C; S" T& F) K/ N7 c 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜( D6 V0 A. v: `
0 K9 B }5 j' i& c2 _& Y/ t 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。0 ~' ?* ]8 m, d! C* X& b
8 v; b1 U8 C$ d6 I) n- D! o4 n 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。7 m: D6 H; @3 W7 L' f
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。' `8 i% o8 u( [1 Z
{ i1 Y" G1 q( _- Y4 I 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。- I3 v. g( t) b+ U
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+ n1 r+ z# ^- R9 W8 j 土豆饼$ U. w2 R+ u2 b* U0 `
$ k% q* S2 f: F9 i1 }: m 原料：肉糜、土豆
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7 d% Q7 {" n" w 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。4 i# T8 ]" u" k- L; ]/ D
1 e/ v8 z% O( j5 y* h. j; Z! n% V 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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) \& F' P5 u9 k& H7 n 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。# f# W7 R6 s6 m7 j3 f
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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