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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：/ w u; N& a, e, C7 |$ C4 _' ]; Y* C
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) 4 Y3 b/ l( c* ^# J& ?
. G4 [" j R$ s' R1 G( }& w 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 / F$ W, t# R& G- T
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 ; c. |# w1 V3 w+ k' I- ~/ l o- o
9 Z+ E* C" P$ D7 k: \ 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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7 A' L/ n, _- ^8 @) p5 I5 s 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 9 a8 F' Z& v& S2 Z; |* B# O
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 ! J+ A5 e7 c7 e1 p: H
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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7 x% |% E$ F* ^8 z 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 $ a {6 u d+ f" l* V* b
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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; Y0 R( w. i0 v# z8 H6 x 备注： % ]+ E% o+ Q3 m% e
4 I8 w5 T4 Z! F 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 ) `& A% k$ g. @# H# D& T% \
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 % |9 V z7 c; N
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。& C* o: [: |1 j; h
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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