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) E/ }' n6 u) c; i3 ^/ ~/ P$ C( s 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：* y* D! [: J) D; \
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) ( |. W1 p" S" ]& ]( F8 Y5 j
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 % f2 X' E& J* A2 \, U* o# \: ]
% S H; Q/ `9 M0 l 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 ' c4 {# G4 F% r" {
* ?, [0 J' A" M8 ?4 {, k- J 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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# q- M7 K2 V: t) k2 }3 K 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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1 H( A5 ?8 p! P! Z# F# J 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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: W5 i8 `0 Z: U 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ?2 F( I: ^( I1 ~" V
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 0 b" I4 s/ Q! P! I
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备注：
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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* y @$ P0 }# B9 y; h( @; G+ D3 d* ] 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 & M( ^5 S! g; v# G, S# z* O
: {8 ]9 f% a1 @) I* W 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。& ?: d, y) {" F; K- o
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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