布丁

順利

0 M2 M* c7 Y. Z0 z# ]5 r- C" \
, e; |; Z/ @$ y  g, _6 k
Pudding Recipe
Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
/ S6 w3 B; L1 \+ [% ^0 v, d+ wegg                      2
egg yolk              1
, k" c" T0 w# \. F: ]8 P0 ^* asugar                  80g

& r$ ?' O! w. L1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
2. Add mixture of eggs with 1.
& e( G, X( V' h7 L0 j  i3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
' n  q" t& d1 k$ |# m5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
  e7 t* U- m  i

: @# }0 a  J/ i$ RPudding Recipe2 (from Alex)
+ j6 C2 H6 a$ N/ V( `Whipping cream  300ml
+ y( V7 s" A: I* T$ N. vMilk                         130ml
8 p. |( ]* a$ k5 k9 Tegg yolk                 5
sugar                     40g+30g
" a0 M/ j$ }5 g" i$ Uvanilla extract        1/2tsp
! Q, `4 S! F! p0 w
% u7 E! L3 o( F2 K, x4 Y1. heat milk and wipping cream to almost boiled
! ?  h8 N7 g  ^& |1 I" H2. beat egg yolk with 30g sugar
7 |  v0 h2 S5 Q3 O: \3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
) f! ^- l* ?" O* M* d4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
, {( Y0 g- _  c5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
2 L1 ]( O* q8 ]; M0 G
5 A8 e* R) C$ P) p7 W3 B* b4 }' f喜歡綿一點的人
不要加蛋白
用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
第一種做出來有一半超好吃
9 b% j0 q) a6 P6 M/ F- y下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
不知道那個步驟出了錯
0 Y5 [# Z: M% l& |# |待我研究再來解答

5 g) p3 k( |( K, t  w! n--------------------------------------------------------------------------------

是不是看起來超好吃的??
# ~2 b$ D/ \' L# f! \+ E# s冰起來更加好吃
糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
* x3 C6 J" P- `" ?- o下次少加點

我終於有不是用布丁粉做的布丁了
雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau