布丁

順利

3 P! e& P, w  @4 ]6 L! J2 ~2 J4 C
& i( B5 V' C% O# x; zPudding Recipe
Cream cheese 100g
$ A: A$ s9 U$ I0 ~, J/ dMilk                      500c.c
egg                      2
: P8 I% }; w; F0 Aegg yolk              1
sugar                  80g

. W4 y9 Q; b' d6 v9 }) k9 f# j1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
+ }, n1 h2 }" G' p9 C5 h2. Add mixture of eggs with 1.
/ _. x8 d- O: R6 A3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water

- v) N0 G# B, O7 ]* d
1 K& y2 y( |  f2 y1 |3 TPudding Recipe2 (from Alex)
Whipping cream  300ml
Milk                         130ml
egg yolk                 5
sugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp

" o4 O, [, s7 {& k3 A+ {. [6 W1. heat milk and wipping cream to almost boiled
5 U  D! g5 m/ {3 y, c/ p1 Z! A2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
' g3 o; y1 _5 Z4 C6 J) p# i; `% z. l5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
. P' V0 w5 Q8 D2 w* [( y
( [+ w8 g0 p4 K5 P( f5 i' z% V喜歡綿一點的人
! T+ c$ C- o( g. |  R9 I不要加蛋白
; d- b; m/ Y$ B  ^3 |' S  D用第二個recipe
2 S4 K1 |2 G+ N% g& Q6 o喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
# x% J- W4 R" d  n: I) H0 x第一種做出來有一半超好吃
. y6 R' r/ P+ t; f6 y4 \' W) l下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
/ c5 A( E- B2 Q9 D) n) _9 W8 w不知道那個步驟出了錯
0 K0 ~$ G' \' l8 I  {: i$ p待我研究再來解答

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" a0 w+ Y8 q) j3 J
是不是看起來超好吃的??
# B# r2 ~) R% X; @" O) R$ G8 ?6 |2 N冰起來更加好吃
+ P: i7 P, M, _- g糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點

, P6 i7 L) H) S( F我終於有不是用布丁粉做的布丁了
雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau