健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

, }1 R3 S, D1 J* e2 h
苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

7 C4 d) m5 o& Y8 o5 C5 \7 d
+ X+ \1 \8 E& r# C7 B3 H
6 M+ M6 i& h- Y# h6 k7 U" k; {     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
* w2 Q6 C4 c; V8 s: D3 t5 I
        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
' M0 H( N3 _& a& B. p; ?! ?
        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
8 F7 k! }  }: g- g
        2.冬菰去蒂，泡水备用
* X' P0 s& o. ?! m
0 J; Y1 W0 v$ m  N5 u        3.苦瓜去籽，切成长块备用
0 V( N# U6 U: a2 K) d5 I9 O7 }9 @
9 D" u9 L2 i/ B' \: e2 B/ Y, g0 e        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
$ K  S: |: D7 W/ V- I* p! c9 _
! G( r  |. w7 r# `( j: n# |        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
3 W; q. h) j9 o5 z( \+ @
* m4 ]- |/ h4 v9 X) p        6.加入适量的盐。   


      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹
- @: t1 i# Q7 ]5 C, ~$ Y
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

' ~) q# @4 w, W- y' z        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。


$ _, {& ]/ {. m' I
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
% k/ v2 Y1 X, H7 u
        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
* H3 o* n4 _! f! t' a4 {
( t& z. E1 t% e- w' j+ f" C  u$ P        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
6 x4 z! B8 j7 s$ p" s' K* ^
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
( \/ x" K2 D1 |) U
        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
) v5 `# S( k9 \
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
4 K7 v& p- z; G  ?- e+ d! k
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
  @# i% v7 j# t9 f+ u! q
8 L9 A6 X! C, u5 ?3 J$ ~' ~
0 `$ w0 ~6 [; g* ?+ G4 _        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

: v+ p% F, _% W8 w        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

' Y# i# O. e! T: x  [3 v  K        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
' [6 s6 i, l) o" N1 t* A& |
9 s6 }0 z* Y$ S, `! K5 W  k        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
/ ^/ ~$ x9 H# g0 q9 X% n& T
        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

1 K; K/ G7 z: d7 ], N3 `! N  Z        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
* Z2 n4 I2 Y* F5 D& n
        5、放凉冰镇后味道更佳。
) |. K1 q& _% b7 c/ D

        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
, n3 i0 K7 N7 E! l  
) ~3 Z3 u3 r9 e        主料：猪肉(瘦)250克

+ n5 [, W0 d+ d3 e/ q        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
4 u9 [( M7 z. l/ M8 @/ R" @. x
5 f* j% ^4 ?, r( F5 K: x        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
6 F% ~6 X. I2 \( p7 H
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。