补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

* w! \  b/ ~) ]8 e
  G% v# i( j$ U6 R) a    　补钙佳品－－虾皮茄子煲
% i& z  T5 ^/ B
　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
5 j& W6 B8 Q; I7 B: o$ a

9 y, u( o- O% x$ c8 _7 K! x$ x" D3 H: w　　主料：茄子、虾皮
1 n  N6 T/ ~" f  Q1 l" w  |; _* O
　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒

: H4 ~+ Y4 R! j　　
　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

/ \5 T3 B* q, u; \; K　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用

　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝

　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
8 H9 y' R2 o/ L
　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。

. E2 x3 B" N. a

: F# \& E& g4 i. @9 [+ ~: j　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。