 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着: b8 q: u) n$ [: ~
继续说吃
, P, d5 Q- Y! A( d9 `我到要看看失眠厉害
7 U+ f Z9 [+ ~$ E& Y+ K还是我的手艺好
2 N2 `% R4 Y) A4 F4 H
5 Z# Y3 o8 @4 T% a8 a. A, Q" ^5 E: O翠幔藏珍
. ~: {$ y. U" |是个餐馆的招牌菜( t9 {3 E; W1 F) D4 j2 o+ W" Z
我吃了十多次2 j c |8 b4 b# A5 ^/ U, R/ b3 G, [
吃明白了$ _+ p6 j7 o8 l- J+ V% L
呵呵
6 b7 F7 \4 Q$ E# a1 ^* N$ l1 d我做人很厚道: N# G3 {8 o' k8 Z+ T
没给他传出去8 ~. t) ^, u! P/ q0 d
" J6 P& `2 J# E# d' s鸡肉
: Y2 q8 Y4 m; \+ N* j& J; O猪肉! U% }" V. j: [, s) D+ U
猪肥膘. f4 ?# e5 d$ M+ h+ Q9 t6 x
虾仁
% s+ K& l' o' b' ](看到这 00同学可以下课了 呵呵)3 [: |8 Z2 [- @4 {* R- w! M. A! A
- z) h) ~( J5 G0 e/ u! @
把上边说的那些剁了1 C. T4 M0 `- J% s$ ~/ @3 \8 n
剁啊
2 _- g0 _; X/ H, ?% i剁啊- ]1 M( i0 K! c T* k
剁成茸
2 L3 `$ ?3 w, W
7 J! M t( }* Q% [0 t香菇切丁
+ v! C' |! h/ x; _揉进肉茸里3 W- T" N; m" F1 W
. d: {, j1 m- M: `$ x `2 ?0 n' J
加入淀粉给肉茸上劲, c @3 b! h6 t1 [- f
上劲不懂?4 p" r! b$ y* Z, i. l3 Z
晕, _9 G, e1 i0 Y+ }8 I
就是顺一个方向搅
0 \1 M* R% x7 u越快越好. V7 Y! _0 ^8 _7 j# k
期间' u7 m8 ~ {: A1 R5 l2 w
间隔的往里撒盐
5 _4 _- x' U1 Y Y: j H倒点料酒7 M! k( C x2 g% k. @; n s4 j
加味精或者鸡精
7 s; H3 M/ W, g加胡椒粉: n4 I. g& S/ u F. _, H) v6 l
搅到你手臂发酸再也搅不动
$ K4 `0 x! F4 g" \
, Q ]( _* T: h% u准备骨头
; Y6 {' C$ N; C7 H4 P吊高汤
4 x+ k2 y, p% ]3 x2 x骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
: U: r& K! S. F# e2 \9 V7 F! i% V4 k" }& O. k! G3 E C
用大片白菜叶 或者生菜叶* _* k( Z& U' I! d: Y% u& a9 E5 p
把上好劲的肉蓉包好
$ H0 W& I& T, I% `' N0 q3 ]放在沙锅底
" h; a3 L) w- m8 ]把吊好的汤加进去
. {! _$ I' d3 z v& Q0 K一定要小心1 H* G9 t ~# ~( u) O5 j
别把白菜叶冲开6 w' C' o: [ B8 c
大火加热
+ L# p2 b& {0 a! J) r" B汤烧开之后改小火+ t% ]# l3 M4 T" B& \
15分钟+ {2 ^) ^: f% _4 ?1 Y1 l0 [+ j& g2 e4 y
) f$ X" V7 U7 {/ S, t, _% y) @
OK成了
# `1 E( |* X* D5 y* z8 y5 q7 H汤鲜肉嫩, N3 Q* c% i9 t3 R. K# B
外边包了菜叶9 @5 g. I# O& h/ D; [; J: ?# V
肉不会散
: F. r. ~4 A% c5 C0 b2 h5 O/ u. \
这道菜最大的好处就是
! b: C' n! A7 G i# k# S不但可以当菜吃
9 z& s1 `! ~9 t0 [3 b1 l而且可以汤泡饭( a- r$ }. Y: {# j C% K# Y
) h/ g; Y. r0 j4 L; d! w2 Y我最喜欢汤泡饭
& Q3 L0 C* Z, }大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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