 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
3 T" I2 c! S. I9 m6 t9 B继续说吃+ T- u2 H$ Z; Q0 S$ `* P# p8 n& i$ {
我到要看看失眠厉害
; E& B, j3 b; Z* m6 O4 a7 `. J B& m还是我的手艺好 @. v5 I2 E9 ^) P
: l% M5 A" E1 } Q7 x. ?
翠幔藏珍
/ a+ }9 g- Y2 C* w: }5 `1 B9 F是个餐馆的招牌菜1 n8 k6 [% j3 W& Q6 C) Z& C
我吃了十多次
3 q1 f4 L4 |# N* K, g" s' Y0 N吃明白了- r8 L) P5 {' J3 R! W4 i& z- @8 w
呵呵
/ P: B0 Y {6 j5 J) w9 |% ]我做人很厚道- U* d* V0 n' e/ V7 Y
没给他传出去; X9 L& z! s' f0 y+ K2 h
. Z# m, M. L1 Z/ r1 Y# r鸡肉
4 x0 T; \& g6 w# y7 K3 J, w猪肉/ V, R. |1 ]; l' \
猪肥膘
$ R8 r- E) N; i% f! b虾仁1 T5 P& A; T5 T* o4 Z, h4 @
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)& j' z9 Q5 W$ t7 c
: g, X- ] s! h" w: L" ^ y把上边说的那些剁了( e+ G# P! d, u' W5 T* c1 f/ H
剁啊0 R8 c H" P- q' `/ i5 O" z
剁啊
6 y* ]( C, j9 Y2 t剁成茸% `& v, c% H7 u, y
/ ~! T$ }0 l/ b% a# P* ?8 x- Y香菇切丁8 W4 R# y/ \+ r3 A: m0 N
揉进肉茸里
" T& n/ l( w g6 d) s6 e# e _, Q3 K b1 B* X# I8 e) e6 b6 m
加入淀粉给肉茸上劲/ k0 d h' P0 ?. R
上劲不懂?
$ ~5 g' g5 M$ W, P晕
5 R% f+ q7 S. y u就是顺一个方向搅6 Y" t# v8 Q8 \# p
越快越好6 g1 Q' Z$ `0 q, r1 Q7 _
期间" U1 ^7 w0 G4 j, u9 k: M: z% q4 O. H7 W
间隔的往里撒盐' f L: h: W8 B: E, \. W
倒点料酒
5 _" N& N+ ]6 @1 R加味精或者鸡精
4 A/ r+ \) t% e! B0 K& _- y; g加胡椒粉7 C2 @- r8 L, B
搅到你手臂发酸再也搅不动! t4 G% Y% G! _
( @! e6 T9 q9 _! m准备骨头5 M+ U& K1 T) S8 C
吊高汤0 m+ @" I, N0 U6 [4 a$ m4 w
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）- m1 @3 c X/ S6 o6 L; V$ ? u4 G
- [. _- g Y4 K6 k用大片白菜叶 或者生菜叶2 |0 d7 m4 u$ I1 M. Z, O' d! d
把上好劲的肉蓉包好' K+ C. Z U% L' _
放在沙锅底
+ v; H( O/ e# H. U' @把吊好的汤加进去1 Y3 t* V% U; Y, B! a
一定要小心$ ?3 X8 V3 Z8 ^, c+ u4 s" e/ ~
别把白菜叶冲开$ L$ G% }" E; [" u! _; v1 {
大火加热
& R5 f& }4 J( A4 q5 X5 a汤烧开之后改小火
: u6 U& u8 o6 F; S15分钟
% L* ~3 M2 y4 z- U+ `6 L$ F8 \+ X, P* R! S5 _) m
OK成了" q2 N% y- g4 X
汤鲜肉嫩
& c$ |, |" h6 {7 O ]; E外边包了菜叶8 e0 e1 s/ d' K6 l, {* r
肉不会散2 ~7 ^1 d+ O( m
+ x% C1 i: k8 ^2 m; k4 J
这道菜最大的好处就是
2 v+ o* C' `+ k- [不但可以当菜吃& [( Y/ J, M- T8 i4 u1 `% M
而且可以汤泡饭9 N& t! `; ^6 l4 ^/ R1 u
9 f" ~0 U/ Z. a
我最喜欢汤泡饭
3 n% ^( u _! a1 S大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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