强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

1 S) `5 I! Z; {
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
8 ~( C, i: Q2 n5 M2 j
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
6 }1 t) }: z  j6 R8 i* Uhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
: t2 E2 J7 S% z8 Q! ^猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
9 C  U; E) I! `% v7 K% S/ ]0 _青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

- K, \- O* r0 B0 i2 q
0 I9 p- ^2 k8 d現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
1 _. _/ Z  }+ E/ J- C3 p你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
' L  J% P9 s3 m5 }听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮
' m: q( H9 |  ?; w% D& D7 V
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
% [; \, T8 m  A7 E4 Y听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

/ |- x7 ]! E  p. o# M! @蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
; K, D; I7 Z9 l& k- D! n娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
2 x( r, P4 J5 ^  b
. e0 Q) H- F5 p替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
+ p$ y8 ]  y6 U2 f/ N
( v' y8 a! e3 @老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
; J7 s# ?% a+ p0 D, lkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

5 M7 I% h4 Z; ]1 r老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
- ?3 h7 |8 s0 i6 v! G2 P
- l4 ]7 U8 L/ {
7 N  E; L% \8 w/ r& v& G- Q% ^; U$ h谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
& _" J. p4 {  q6 n竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

% L; e& u9 N3 G2 ^  G+ s. {3 i6 \) b* ?
5 H! x$ N4 H$ ^4 p! p5 L& c- V海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
% K! W+ N% Q6 l/ A$ Z不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

$ @( D5 p6 a" z

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

& a  \& ]# \$ a0 h5 h7 F' X7 H你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
1 P3 c! Z! V- [3 A0 R豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

' m/ [: h% x/ Q0 s: z1 D2 J6 q強烈要求大頭出任美女廚房版主。