 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2010-2-17 21:05
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俺是根据文学城上的配方做的,http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=635236
- I- n- Y* H4 e T9 m- ~
, c0 e* K+ M8 T这是原话:" y2 }# v. s9 p M. ~1 h. C
" F) ^, E1 m \/ t A" M原料:
+ f6 N! d7 D* ~$ L" y" t) }; Y5 M1/2杯红糖: `. i/ U: X/ Q5 }& L7 [# F
3/4杯+2大勺牛奶(200毫升)(可以用水加奶粉代替); @' o0 o" g; r+ S P3 f; m, h
2茶勺酵母(7克)! X+ `5 }9 ^; h) j
3又1/2 杯高筋面粉(500克)3 d+ [$ Y, L; x8 H$ K7 o
1又1/2 茶勺盐
: g) `$ E9 k% G; w2 茶勺肉桂粉(ground cinnamon), J9 K! Q7 @9 ?6 P* i. H6 p! f1 X
2个鸡蛋,打匀; f/ z2 E6 {2 ?
3大勺融化的黄油(可用色拉油代替)3 i; c3 R( ~* u1 J' a; N8 r4 O
2/3杯碎核桃4 I% X3 x% [4 r) z
1杯葡萄干
9 }4 F. Z! Q8 D- P8 L1 K, K( ]% M. s& B+ Q* G* S
做法非常简单:
. Q3 ^8 C6 x+ \0 j# i- g# A液体部分(牛奶,鸡蛋,油)先扔进去,然后放粉类材料(面粉,盐,肉桂粉,葡萄干,2/3杯碎核桃),最上面放酵母。" U0 v u! \/ C o& X
- e z5 y5 C4 N, E3 ~) ?1 h& o1 y2 N' k9 p5 E
俺直接把发酵粉洒在最上面,可是最后面一点都没发。以前都是把冷冻的发酵团化开,和在温水里的,面包机还能烤出点像样的面包来,这次烤出来的是一个疙瘩。 |
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