很久没有发我的“乱谱”了,今晚刚好做了这道菜,发上来,灌水加充门面! 1 w/ O, K, }- o 1.土豆去皮,切成指头大小的四方块。6 N+ x0 w( l X6 U% Z% a! P
2.不粘锅加油,摆入土豆小火煎,一面焦黄之后再翻到另一面煎至焦黄。4 C1 Z/ ^# L, L. K, Z8 v) z9 v( h
3.将煎好的土豆移到锅的外圈,中间再加少许油,放入肉末翻炒,并在肉末中浇入适当酱油。 # {% r b0 ~6 w+ F* h 4.肉基本炒熟之后与土豆混炒,加入葱末,少许盐和味精。 # b$ p/ k# z/ v K; E 大功告成!土豆外焦里粉,味道不比炸薯条差,还要健康很多呢。有兴趣的朋友试一下吧!