很久没有发我的“乱谱”了,今晚刚好做了这道菜,发上来,灌水加充门面!2 f; y7 d+ s0 i9 }
1.土豆去皮,切成指头大小的四方块。 : U# r) x3 ^/ |( l) E S 2.不粘锅加油,摆入土豆小火煎,一面焦黄之后再翻到另一面煎至焦黄。 + `' g3 W3 e) e d 3.将煎好的土豆移到锅的外圈,中间再加少许油,放入肉末翻炒,并在肉末中浇入适当酱油。; l. W2 m5 p7 i2 d9 z Q. n
4.肉基本炒熟之后与土豆混炒,加入葱末,少许盐和味精。1 d% ?3 e" E, t; r: @$ n
大功告成!土豆外焦里粉,味道不比炸薯条差,还要健康很多呢。有兴趣的朋友试一下吧!