 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 . ]) ^( D( K: x0 G6 b
: \9 ^# u! ~1 Y2 H
6 |! `5 q# P1 x: |, U% O6 A材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
1 T' r1 b: o/ D9 o8 D' A+ Z辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。& ]1 b# H; F8 U* b) w
调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
& x8 d! O# C- h6 C
+ \2 i- J t; t+ r4 |1 k2 l : u; X2 k- K2 y/ X; }
辅料
" n9 I' S% \, r4 o, n& B5 h) R 0 I# x0 j6 | U: B9 B' U
把全部辅料装进小纱布袋里。
% [$ g0 K# `9 d6 D 0 {) n) m8 G, c. z( g0 {2 h* v
土豆和胡萝卜削皮切成小块。
. b$ r0 j, ]. m6 D3 y ' T3 X& p) ]* P8 F2 G
牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
, E3 }+ Y% Z0 o) I6 t
2 E6 y5 A: _3 B2 V" I牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。2 N. x4 L0 o8 r: P7 H
 i% [' Z' j) C# L% U
牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
, r! o8 x, B, K& { 3 i$ _ Z# p( w" N ~$ M
然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。
, x% e$ h. E" `8 B ' m4 C. O% ]/ `$ H" j! j
然后开始炖~ 10分钟就好了~
( {6 N& z2 T9 O. D1 f5 K* u2 b3 f) N3 U( _; k2 A4 y a
]) g2 m) @ W9 W7 k
还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=3 a1 O$ T( i; E: [. G9 {) D
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-6 21:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2010-3-6 21:33
楼主
