埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3024|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 ) I( r- `, o% X  Y& [1 t2 |

$ O1 ]5 k9 H2 e7 V 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。, A+ w$ _, ]8 m7 m9 }# c
6 m9 L! Z  J2 i& t; `2 c
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

! b# m% ~; t4 J5 y3 K 9 ]9 @( j2 Y7 Z6 q9 v3 c
( ?" I- k) H, ^0 i, R* e
IMG_4327.JPG 4 a! ?8 E- g+ E- ?' t- [8 V
& V3 U# f) r8 g/ B' H4 E- L  f
IMG_4326.JPG : X) ~8 d! L. J4 D$ N) k

* w$ C3 M3 f9 Q; s) H/ _ IMG_4328.JPG
% ]$ N% J/ N" j/ h. [
, I7 Y; e8 s% x- c$ q IMG_4329.JPG
8 f. L! ?. y! h. O% M
; K2 g; L6 D  S! [) k( \ IMG_4330.JPG " P2 u! {$ @7 Q0 w
7 B, C; m7 C4 ~+ y0 X
IMG_4331.JPG % V" w9 c/ W3 l! ^' p4 ]
# @: E+ G+ ^% V% y
IMG_4332.JPG
# W, k- d2 e7 |5 ?
% l4 {+ t; w, ?* U) u. g IMG_4333.JPG
7 C9 @  K4 A$ {2 f/ S9 k  S
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 + V. n+ n2 K$ s: j

; y9 q) l/ f- a3 S- L21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。2 }% C, A1 F* n4 I8 y

6 M* X- _6 z0 p! @: t, B没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 + ^# l8 s6 d  u; u- W9 @& P
9 ~; s4 d9 j$ R* b1 O
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
# X7 K! w8 \( N5 z7 Z$ n2 f! c' ?6 R8 D
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 / c8 C, @  }0 q

' B6 Y4 I. D9 S8 p8 d5 U: P南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。4 f) \7 `/ r$ \0 _. F9 q
# ?7 K, X) R; p9 I3 R' U) K* _
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
( i3 }) f0 E8 \( U- B/ J6 p在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
- K% a5 V" a9 j! H: I" T
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
2 ?7 [1 B) i4 B" J& z* a风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

7 x( q8 s0 j  Q8 J( \南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
2 g- v' v. `4 R7 M竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

5 Z$ J6 R- s% i+ b8 h( Q; z2 E5 z有点贵州酸汤鱼的意思 9 H  ^5 |# U: Z8 _. U

) {5 X. v: S, T+ e. V- z8 L肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
- b$ c. j0 O. g' h/ F% I呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
( f' B0 K+ e, C1 a。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-6 13:52 , Processed in 0.205118 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表