酸菜粉丝

风过香林

( V- O' r, q" |
4 o6 m7 x& ^+ i, F 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！





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风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

& D* n, S# J, B4 Q- g% k1 i1 @- j  X
" ]* b9 E" Z; P0 k; W21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。

没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999
% J, c3 t4 r$ \! r9 L% T
" s3 f. z% m; w! i3 R南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
# j! t6 N2 w( J) r! e
9 k+ K  n1 E7 }# J( N0 ~DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
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$ v3 A+ D3 k/ _南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

0 z9 A  c$ v8 fDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

( ?' ^9 d7 {; E- j$ i- k2 O依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
9 y' v% `4 Y9 s1 h- y* B4 Q竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

有点贵州酸汤鱼的意思
1 A0 I& l$ B& T
肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
。。