羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518
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: I( [3 X  u% @9 h1 Z3 P羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。
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1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
: |: n# M  i# Z2 ?- b2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。



（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。

' y/ x  y7 F1 x" |羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
4 {) {6 }1 ]2 C" @; x2 W( q
8 }+ t3 |. W4 y; d羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

不要，羊肉在下面。
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出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:
; ]! q4 n% @& l
. n2 l$ R* o2 ~' b8 C) v/ a不要，羊肉在下面。

出锅后再搅合。
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3 e& T' H( O% ?- ~/ m  k3 u' z3 h好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

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嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
3 X  s7 C# {% k4 F8 C3 O
7 X* o5 Y- M3 G1 G9 U% z) s第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
* X  {/ Y5 v' l第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
! X- J' ]% I% X9 s% s
第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

第一张是热气腾腾的缘故吧？

2 b) G0 b& w/ e没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
( R. u7 e8 k8 U, A+ Z羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

" H% [4 p( T. p
我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:

- Y  P+ g+ l$ n8 h" w

9 `( q9 N5 j, r/ e$ J* x嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

, ?  o$ e5 o2 {3 V4 c& h2 _
8 D2 P6 w' @) a1 m- ]5 {还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
( C( J$ _/ @( U) K& H* F! ?- p可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。
4 Y' J: @  m3 E
另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
+ X' v' @% G3 S8 [$ ?  y怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

+ {8 C# w5 [# v- m" C没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

/ n5 h$ m& z$ S1 d
去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：
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! m! s7 G; ?; j( m$ \  v8 A三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

cumin
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+ H, v( n. |3 p. w有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
2 u3 l) @: p/ X三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

2 Y. a* Y1 }( e6 d0 l" ]5 J我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
, r0 {6 K# d4 A0 I! `+ F, C4 V三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

2 _& n- C) Q" Y$ a) @4 K+ J7 {8是
我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。

4 d( I) n8 I5 h这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合
9 M' p; L$ c" R& R7 c' H& Q
5 W0 M# Z4 s. [, j0 j7 g" B8 R, ?苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

, s- G8 Z& @7 C  v$ p
纯猪肉得不好吃。
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3 {1 h/ f' `4 @0 L  Y我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。

还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。
4 U3 R' D8 h6 b7 ]+ D/ h+ ^
; H% h% q0 O; [& c6 {另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）

最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。