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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的4 G5 a! ^8 J) K6 N. k4 O8 f
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
8 x" g$ l5 I: Y" r2 O" J
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 # M! F: {% Z( ]/ R% ]6 Z* I
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj 6 f% y, s0 O) m
: M, b# `+ H+ W! s" q
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama ) o8 D2 F- |2 {  M" ~
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 6 |5 L% B. p) N5 C2 G  K: _, b1 o8 W3 y0 z
" R$ ~- r: B2 s
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 7 @0 P: `* S( ?- X! }* Y! @
是不是那种热奶的小锅?
# i. X2 U0 C3 O2 p+ }, b5 e8 Z* P1 j人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
1 @7 c; O( a5 }$ }
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 / _  q. P/ E' Z( o
0 F8 ~) C- Y- e& n$ V: }7 k
那么费油?  a* n& X* p5 n- y- Z
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
) ]$ q* q5 ?) d
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 7 p& i5 e+ j4 u; l' i5 V8 X3 U6 [

. N( c' o( a, ^' K. T. V& ~' s* v, ?+ [ 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 ( Y3 w2 G& R) X& |9 _+ u- b
4 R  ?  o- B  m% L* M- K( Q
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
  Y) v" r6 J1 m( u1 |  m5 P8 V; v8 b. i8 |8 X! S* E
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。/ _9 P5 R0 O: O# b( J2 R7 P
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
! `: r! V0 T3 L; R) ]
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
5 H5 v, C* ?( k7 g$ |5 h, x/ N7 f! F3 R! F8 ~- _
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
' {8 q* B9 s. D# X& v# ]+ M5 J- ~: b1 u* l# ^, }( M
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
5 C2 }0 `5 M8 S3 N  }人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
, Z' J1 J" d& D
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
: {# e0 }! T7 ]: i* ~wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj : i, ?, O7 t' Z% f' S5 \, j
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
$ S+ s9 J# C1 i; ~3 Xwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
9 h1 c8 I! l3 b) A9 q人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
7 A8 Z8 ]' f" j' w5 }) r
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
$ F0 H& }- i9 K, B
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
. ?' p1 C% R9 N) v% b) u少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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