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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的' O6 }/ F* x6 F
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
: \9 K9 H, l/ W
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
* t2 H4 G$ s" @0 u, G+ X1 A2 \- r# Y是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
: W1 }6 I6 z& e$ W$ n1 T' i5 w$ O9 Q& T, Y' ^* I, p
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama / B( P; r  k0 Y. L  N) Z9 I; D! h
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
% A/ b, \' T7 F  q# O- q2 e
* {: n: ^. L( E$ J那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
) N" g/ j9 n% ~4 y" t是不是那种热奶的小锅?! G  C2 g& j/ a' Z0 I
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

7 a' }8 ?( X5 j; X! m6 W! Q! l8 X对,不粘锅那种小的
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 4 Z7 P" w( J8 Q! h3 v. K

; p2 q: W: P; T: R* h. ?& t那么费油?& V! r* Y9 d3 ^# M* }+ O
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
( n. c# s! v) k  B- @/ L
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 2 o5 u7 G' t5 o9 O

. S/ I" B7 H8 G9 i- u' X% z 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 2 p5 c! j0 \0 N) y, W/ m' q

- Z1 r8 q% T4 l! a3 l那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 5 M2 M3 O: ~. V% `" Y9 ~1 h8 J

1 w2 t) G: d% q4 g* n2 t, D 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。% n: H3 c' U) T+ c3 D
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
, \- h# u0 W1 Q3 q0 I* y8 q
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
0 Y! }+ ^* f9 i+ m! s: x9 R
4 l9 [6 G& \, Y+ I它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 : k$ v* E1 \0 e3 K4 ?7 W
; T9 i% e9 r, v$ y3 Y6 }: t: b+ ^
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.5 k! R. {! J' q
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
; I# a" m- b- I8 s# g7 W; r
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo: C1 C7 Y: l; `- y& g! A% D
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj ' P, z7 Z1 A% x$ [  m
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo% [2 d  U. F3 L" A9 x* M6 j
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
- ]& r2 k# {7 p( G; Z3 `7 t# @人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

4 q. l' Q9 a! P$ w/ p8 L+ c0 X! x掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 0 t" a: b- y5 L, j, I, i$ e
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
* B: [/ v7 K$ U4 y9 L少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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