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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的( W. L  E- [1 M% @! ^/ O3 o8 m( B  _& k
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
& o, t( c3 M+ _6 y; P: G* r
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 & Z4 p  X1 R* g( F6 p" V
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
- b6 A  f, r5 q
; l$ \8 l% l: S6 H哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
% c) G' z1 x2 z/ @我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
# e! t6 m$ q/ e
' ?+ ?2 z0 @$ w$ w% x( z那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 ( P# P+ m2 }# i0 [
是不是那种热奶的小锅?
9 }: R$ Y) g. Y5 C  b7 ~2 _( o人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

& W$ K2 P3 ^& f" v2 l8 U2 u" ], ]+ \对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
' ]" u: @4 @& F. ]6 r
: d2 M3 {; F2 C; A4 @, G2 a& h那么费油?
9 H# v; [  g8 _6 P6 g! D6 l  o人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
# ?3 p( g# U! j6 ~) ~
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 + r4 N* I* Z+ B8 \5 i7 O) e+ H
8 l5 b7 M4 u, M" M5 B6 t% W
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 % S2 N% u' |) r6 {0 P) s6 n) k
% E6 I" R6 ^; a) D8 ?
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 . g% \0 n, u) g5 K- L
8 T' H; ?: o: @$ y7 `
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
3 F8 K" Z6 {) o7 {) F: e* v人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
; z: U0 \2 D6 f. Z8 _6 c
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 & M' u. U7 y; x" R( G3 r4 F# k7 B, O( o
$ T' H6 }3 u/ Y5 ~
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
3 B; _: T( [9 k! L
) E, m* y/ h1 b它会碰到油, 油会碰到食物. 担心." }0 m. Y* Z- T. q
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

3 O: y* u( [  I, h, ]. w) Q那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo' h/ m; {1 V6 G; J/ Y8 `
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj ' X& J% }& z' m! h# l" T! v
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo7 X% J1 o+ w8 N6 O( S/ p8 A
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?! v; |" B5 B/ e
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
& \. B' U$ O. P( O" S+ {
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 ' ^8 i$ Y( Y8 n4 I: d  r
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
# T- }! R% q! T4 s8 i0 E( u少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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