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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
! O, n3 H2 |! i7 ]; FRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

0 S3 M5 O5 j3 B) W+ d$ {不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 ! m5 V- x* W6 D0 C  l/ P
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
# P9 [) k) E; j; ?3 `. g4 Z* f: z- k
: E& f) K( e  i+ U% ?" @哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 6 i- y: Y7 m) Y: I: K% R, x
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 3 a/ t2 R6 d/ X3 U
' S* W& H, O( t' ]
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 1 I, [' N- R2 j, E; G3 k  b; f
是不是那种热奶的小锅?
. C4 A( B, z4 P4 h人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
6 |" Z8 R9 e/ p+ V
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
7 K2 F/ F, {% O+ g: C
2 Z8 W8 O1 n7 `) w2 y那么费油?
% T1 P& k7 V) l, t# j& Y5 S人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

; w3 P1 U5 @$ R9 A) [8 Adeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 ; k% X8 G+ j% F! M, |2 n. |9 c

5 d! w7 Z5 L- i1 ~ 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
! b' {/ `) ^$ I) @$ @, S' }
6 u* n2 @6 a1 q6 A+ Z2 ]) X# @那俺可不敢试了。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 - ?- r% K" X7 j+ {  O
3 j+ C5 W' O( Q( h
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
; e  i! E' g8 v人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

' Z1 R" H+ t: K! C0 z炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
! D- N, u, r8 B6 o  b7 F* U$ u- O% n( v. W7 A) v3 }
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
9 u$ c" R  j$ F8 K
6 L4 w+ B. \1 M  @/ J它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.# y, h. F* S. |# s1 X' k, ~2 d
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

* X  ~6 r7 h' T+ O$ V1 W那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
/ U9 K* \5 q  R0 Vwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 1 A6 T4 Q0 |* h0 @% [
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo+ M! I2 k% p3 {- ?9 M
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?# U; @/ p( z  U
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
! Q( N5 v! n1 {  A9 v; P8 `+ p7 e- w5 `
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 3 i, D# b* {" U: g; Q
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
& I  ^/ a" q3 K' s! m少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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