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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的, J- ~* S$ ?2 G5 r# ?
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

  x5 o% ]! u2 |8 ^1 u- h5 b不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
6 q& U6 u3 C& b; C$ S% m是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj ! h9 r5 e4 m7 [8 S! h
' l+ z- q% k! r
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 2 ^! i1 ^4 @" ?/ I/ M
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 ) p. ?5 Y) @3 W, D2 {! U

$ w/ K0 `1 u% L* K% |7 d7 I那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 5 M9 H( k( X1 c6 T3 B$ \8 M
是不是那种热奶的小锅?( ~- s' G) S. O& [" h' I& `- k
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

9 p& r* U. z  j% u8 {0 k. K对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 3 r) r9 K( b+ j
; D3 r2 {4 B; a4 v) w
那么费油?
) z7 d7 a# W% M  v# V3 D人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
6 }! P+ Z/ F- J6 E6 g
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
1 l+ [1 `$ v+ I1 l
( {2 M0 u1 F/ ~+ }9 E3 h 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 7 S( w: H- \, s, I8 w8 C

& }/ l! E4 E+ ]* ?) j那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
7 z# ^9 Y( ^6 S  K2 y
0 Q) P6 E8 A% K 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。+ b3 X  N8 P( U% K# S( q9 L5 p
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

2 l. M0 M. n7 L; t3 I4 c" J炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ) ^* c$ a2 r4 H
2 {7 A5 t4 [/ i: H
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 8 p) U  r4 q" }
1 S6 m% Z* f4 a
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
: a9 q9 _  U4 {, d人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
$ Y# y( M! e4 U- }% d4 H; }: [* _
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo0 ^' c+ T7 @6 h. d# `
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 3 I6 _% X; [4 p
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo5 C/ P* p& d- }& `* ?' g
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
7 k# F: E# R2 k人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

: N9 V5 x; ]  X掉了的话一般都很明显的.....
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 8 ~, Q- F0 x5 a6 g1 g! w
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
8 g+ A1 z) ?/ `: @5 r. T8 t9 H8 ]少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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