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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的! t9 J0 |4 [" N, x2 W9 f
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
/ W( X! j$ B. m8 a1 L
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 1 F7 ?2 m1 k+ D5 K1 t& }: c
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
  g5 u$ H: [7 q  }/ D( K& N4 E+ G/ H( a( W: B. D; o* V! R
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 1 s3 k' x0 c  H5 I
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
$ y. t- [( d0 d- y3 e0 S
3 ?/ R5 N! E3 V- c/ Y那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 - p! C! S0 o  J4 M$ r, \
是不是那种热奶的小锅?
  u( c! G6 ]. _) N# ]# o人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
# m# i8 p) Q9 N/ \5 \
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
$ Q8 Y% F5 W) t2 h5 v4 ?1 U- B6 g7 k9 x: Y/ O
那么费油?
5 I8 r& t% I  Z8 ]) T人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

- ~" X" P8 |6 K5 wdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
( R1 M8 D) V  j1 H( d) H1 `0 W5 M8 f; ~2 Q, |1 s2 A7 e% ~" A
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 8 r0 Y% q" i; V7 o- D
! T6 M. ~. O: D% K2 Z
那俺可不敢试了。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
* a9 M$ `5 ^1 F
# H. c0 Y0 O" a7 ?* W! H 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。8 Z; _5 W7 x5 F- R4 Q
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
; u3 q2 d  O+ p5 W, j, u7 H4 J
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
3 \1 b  J; ?; a& ]* B1 I0 ?( h) [7 O* n+ p, h: k
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 & `* N% m5 H% m0 Z6 {" @: t9 z. V

4 V$ g5 |* G( K% v6 z- w8 I& c4 Y3 R' c它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
6 _+ }  [: M5 r; B" j% S3 O5 Q$ ^人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

& w. I; w  I7 y5 }; w+ X0 D那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo2 |' G# i$ I+ ?5 ?( g. |# r
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 0 g  M  `; n" W' k& J" M; w% r% ?
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo+ B& Z4 u+ i9 M0 Y
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
& y; n3 A' a3 N/ a, m) I6 ]人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
- X+ O' Z3 e; P& m1 q6 p
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
6 b! N& ~) Q; }8 {
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 / A9 f/ _0 D+ V* d/ @/ l
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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