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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的. {& C; E9 M  e: {" N
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
8 P( J, ~  y9 F" |/ M, c
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 . d8 o' V* }7 a0 \  e5 \6 T' }
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj # C  ^: R6 j% o7 u/ D+ J! l
, C" R0 T, O) c) [* M& |
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
5 F- ?2 k' P0 t' F, Y1 d- N  W我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 9 D- A  }/ K: I  Z

$ \( K( n: `- r1 d那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
& S! [( F; U5 a) m6 z1 I3 m是不是那种热奶的小锅?
6 C" q8 }, |, V人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

9 ]  N' b+ P' f" p, {对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
. p. L( I& ~* i) d
# L' a! M5 P# B. a* \" d2 M/ n: W那么费油?
8 r+ M1 a* {, }' ^# v) |人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

4 \  M& g8 l6 C" ^: sdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
8 ?4 g! q9 j- w. z0 f: Y* m/ l6 i. Z( P5 V$ F& C+ f9 j* I) Q8 R3 e/ f
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 7 Z' i, g( [9 v
8 p2 l4 m* `7 {2 Z& f
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 3 A& C' u/ ^+ w6 Z
! t" k3 k8 J+ ~8 [
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
  `" m* |$ K( w& U6 ~( ]人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
& }" p: h: B, M6 \) i- `$ `
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 & h  F+ b; i" \+ G* ]4 `

( |* X0 c' ]* l- J) _它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 - B5 j- G/ Y% r6 k0 {2 t7 R% t
+ n4 ^+ s6 i: w+ ]0 z
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
* v1 d  x( _# Q+ _% R; _& W2 R2 e人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
; q5 L7 I4 G3 f6 l" P6 @, Y
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
! O- k. G: _6 k( vwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
  ]: c& K1 {& p4 D& J1 @* t! a以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo% u4 Q  c5 K0 a: U5 j
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
7 w& r" w4 C6 O* C- ^7 r人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

' D& d. E$ G  n掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
! w, Z+ w, e9 Z
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
( m3 V0 J0 m/ Y' ^' |2 Z少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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