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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的  M! l$ l: U- [  M2 [
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
8 k/ I. T; }; T1 i" f
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
; {: K4 ^" j1 a' z是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj ) b2 `( u3 ^4 d8 b; t

1 H. B8 v( W5 S1 k+ U$ D哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama - U, P' [- ?2 U
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
$ v, G, m6 `# C  B3 d8 j8 S' R: d$ R9 D+ e) R* e; e
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
! H9 o9 H- N+ m6 N( p: h! M是不是那种热奶的小锅?
% k$ x% M6 C7 O) A4 g# C: q! M, }人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
& {1 x! Y( D) S$ `
对,不粘锅那种小的
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
1 ~- m5 t. Q4 C1 ^% w2 U* B" m
那么费油?
- N  ^# |( x7 `% W! F- r) N人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
9 P  T( e; D% X6 z, O: n; e! ?- M. F
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
  [" G! I2 u2 Z; f$ e, q
. z# X6 V+ s5 O# X7 p7 S/ z 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 . s5 H; \1 M% U* t- G# U
, X0 E- j8 a3 \* |9 S! R0 N
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 + q" {+ a6 N; E1 O0 d) m0 `
/ I1 f" f/ a8 u) M# |& m8 h
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
( n! ^% D8 n! N# g8 _人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

% L( R5 @+ x6 Y7 O: C炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
! s* k! s' V5 Y0 F5 m' k/ c2 N% [  i1 w4 r5 w9 E+ K- J
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 - ]# b" ]9 H* A/ i/ }6 u5 ^
; H2 [3 }* B8 a+ |4 g  ~# {
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.& K! z* k1 o  P
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

$ Y' Y4 w! X5 i% D, j那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
/ \/ q8 H; g" [3 wwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj - z" P" c1 ^( Q  E% S( ~
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo0 |% G, O* x6 B
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
0 R" x& w$ U4 y1 N* s人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
2 A. z* J& c. v6 a" Z& Q0 {' O
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 ; C3 f, J, f3 F0 b  H/ t
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
$ L+ A) ?2 O9 ~) k. H" p" R/ Q少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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