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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
7 _+ `" ^/ }& d- {
+ y6 C' f7 }7 b方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:" \& M1 ~; a8 K. F: {- I
不会是用醋泡的吧?
1 T; w8 Q! e- f; g, I5 R2 G* a

5 \# C5 w& B6 m7 m) D4 r# ^% Z7 W, k/ i0 V
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
; p. I& O* G/ P( R- Q4 g/ `8 N& l( q1 h4 f8 b" t" u& s, J5 e
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:: O, f  [  Y, ?6 {
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

& L3 `! @( M9 X$ e0 F% _说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
4 i+ t" t+ k# H是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

/ O& d/ T) y" \& u2 T. B青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:( a' A, X9 g9 ?" ?8 I- e5 w. M. `7 A
不会是用醋泡的吧?

9 i+ k/ q# n+ C, |4 m不用. 自然边酸.
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:  @( C# `+ T1 V8 X9 v: B

4 C5 X$ s1 ?$ u( `$ T* _4 R& X/ n5 O. O* n( Z8 k/ R, v

+ ^$ P! s% b5 R4 k* [; |: `2 \雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
0 |) b  ]8 a4 I! l
1 [' s; ?) g( s1 `1 w- E7 ?# {悟空三思,把方子贴出来吧!

0 E2 f! `1 v; G6 v# v5 v5 c- w' _' I成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:  m- A) H! P& l; S$ z. \- e
可以用来做酸菜鱼吗?

7 a1 G3 a. [9 v9 Y  Z当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
! c" Z1 f- L& ]. H
6 z& O  R  }1 o) H2 x! H4 H9 w6 T我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.* g6 F4 @7 O: @" N% x6 A

8 B5 h  O) D, s; q0 }! h* ]悟空做的是那种呀?
/ [) _8 S% P5 a% q. ]% A2 r, j- t" m4 |5 w$ H
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
" v6 T" i( Y2 R+ U% {6 l
1 i. h" `1 ~: G+ h2 f4 x谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:9 E" g" R8 i- e7 E- o& o
还不如买的吃呢!7 b% d+ Y/ ?, K  i3 a

1 M. X# r3 ^) K3 o我倒是腌四川泡菜,总是失败
) a( j1 b0 H% z! E

9 D6 s/ @* I+ i. |6 t+ D& ~加拿大四川泡菜:* ^& D" j! p+ _; |

! Q1 w9 O0 V" f4 |. K9 c+ Q用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
0 c# Q! J7 b( ^; J. [# p3 U$ k: d酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.* S; z! ?/ C4 G8 Q

3 g3 A1 `6 M* B9 b0 O( n悟空做的是那种呀?/ @. _4 I7 ^7 |1 c  A

3 Z) |! V6 G' z. `+ ]9 `" F还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
7 S0 |) w& w* N) [) q( I% K9 Z% ?7 S7 P) w3 b; R! V
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

; T0 B7 g7 }/ c; `9 i0 d黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
7 i8 n" O2 e, R; n6 H3 ~) T& m粗葱应该有卖的。% l: d4 z1 K9 o3 z# o% x
实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:, v( x' H3 o; n5 Y! j
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.& i5 M2 E: F/ b# v

; X( O+ T$ F1 n3 `悟空做的是那种呀?
  s6 ?% l$ B* W8 d7 h, y
& I% k; R) m' m7 \) ?; p还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
0 K/ {& q  A, Q& M; Y
) w. |1 v+ d" z' h; o" u谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
3 `8 |& D: G; a6 q
我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
' K2 T/ J) V/ \还不如买的吃呢!( b, v/ ?% c% V

: O# v3 {2 S( w我倒是腌四川泡菜,总是失败

9 |& }, @0 l. l$ L8 z吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!; g* G: B- A2 e# l

. f# _/ L" p# _8 M悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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