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Originally posted by Cynthia at 2005-9-22 11:53 PM: . R7 Q7 L; d; ]' Y, _* _2 S* S一直很羡慕广东的 煲汤 , 不知这个是不是呢?
Originally posted by 八千里路云和月 at 2005-9-22 20:24: 1 w6 T: ~7 N% l0 s二、西洋菜猪骨鱼汤1 V `3 M2 q" u" {/ e# Y5 f8 E 4 C9 c2 s" ?& Y' F; ~ 1、先把猪骨和水煮开,把水倒掉,用水冲掉血变成的渣子,此步骤的作用是去掉猪骨内的血和猪气。(水不用太多,刚淹过猪骨就行。有人嫌这一步把猪骨的味道去掉不少,可以不做。)1 |. q- M) n8 [ 9 W K, w& {$ h* u% w# s) r 2、鱼可 ...
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