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[问题求助] 韓国泡菜

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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2010-6-1 08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何自己在家做韓国泡菜????????????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-2 06:40 | 显示全部楼层
这是我改良后的简易方法:
7 n- r: G9 ], f0 n" J* T) b7 g4 V& I2 o& t1 S4 a9 s
韩国泡菜制作说明:
# F) v; ]; n5 |+ g$ [. d( O9 W# o& t0 q* [
1.大白菜一棵,白萝卜一根,洗净切成段儿,放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上;, g! G2 c$ B( f4 D$ j: |
2.苹果、梨各一个,一块儿姜、半只蒜,切末,加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉,加入1中腌出的菜汁一起拌匀;
) v1 D+ B" J! m' G- w" H/ W3.把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀;
' X3 z0 H' R# m; @5 a" @# F8 U4.找两个可以密封的容器,将腌好汁的菜放入容器,盖好盖,放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.- l/ ]: _9 h, ]1 G, ~# J
PS: 整个过程尽量无油。
鲜花(8) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-6-2 08:07 | 显示全部楼层
謝謝樓上周末買齊材料一試想必一定好吃
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