什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

) N; k$ }7 t$ Y+ V5 o（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
- ~) `& B4 S9 B+ f
% l, \+ X( ?( y1 g7 X- k鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  

6 p1 K) y) w5 n2 X: K3 H鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  
% l- \4 ~6 z8 o* A
- m+ F+ Z1 D9 {鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
6 N' ?. O4 {% j( h( }4 {
鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
0 I+ L: J. u. L' z! `' Q# x: C
5 Z0 W) y: _' {- b6 J+ T# j鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  
* r# E, E3 f) B7 ^( U" Z; \
9 j5 ]0 ?& C" u* c6 Z* M鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
6 R1 R% D: X. r' h/ G& y
鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
+ D+ h( O$ c: F" x" V0 t+ T% W
, \( H( v5 W( o+ v+ q6 S2 l0 }鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  
  Q; e7 e6 J' v* ?5 D8 C- b
8 y$ s& h; r4 x  R' k1 Z! C魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  

! c( l! |, {" r/ D+ D  |) W5 n鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  
8 u" }: P' [% k' h  a2 z
鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  
8 s( U# J' Q7 [4 M6 s" E( B

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
; A% C3 _5 U* w( G- p2 d#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

$ q# y1 D6 L* g3 V- F不怕的话就吃!

[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
; t! @4 f( w2 O( D# b: s
4 x9 S  x$ S: _" b! `　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。

　　【制作过程】

9 q, r+ w% W2 v( ^+ Q　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。

' h( ^; [0 N' g　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

5 ~; E6 B. ?2 n: X* o+ s把鱼唇切下来(全部都可以这样做)
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; I7 h! i5 }$ U[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
* j" Q7 [4 o; ?( q3 A想怎么吃就怎么吃
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' t+ t( Z  }" g
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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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2 t2 o* T' K" N. s3 r# E炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身
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我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
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% Z* d+ [9 Y# ]' L9 i, f
5 ?1 H0 p" t; K. T清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥

& T5 j0 N9 U3 b, r8 F; T) j9 ?! M
. {7 h3 ?4 f2 M; ~& C) f--------------------------------------------------------------------------------
" @& n6 c# }2 T5 Z3 C
( X. R' ^+ `' {4 T0 [3 f每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。


7 x4 m+ P' s  g" n# `) M--------------------------------------------------------------------------------
  n& U) ?. e  D9 [
7 [" m$ F. K; z  o0 o应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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7 F" N1 u0 V, @+ d品鱼的人，选择清蒸！
! r+ @2 q5 _. S6 Q1 t吃鱼的人，随个人口味！！
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. |/ j. T% e1 X& S7 ]  k  x--------------------------------------------------------------------------------
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9 Y; _" J- R8 r5 _  `% c首先：在鱼身上用刀斜切几下。
- U* |  [% e& I1 X' R* A! Q. I其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
6 a6 P8 n9 S% ]; b再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
7 I% B' D1 }/ t9 q; ~最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。

5 s% a* s1 x* M* @* f# y
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# M9 E$ Q- x: u: _8 Y) D% G
. p1 P. n6 Q3 f) F2 k; s; F0 {糖醋鱼
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; i( h% S. b: ~
" j. @1 w, }. ]' i3 X) B  A--------------------------------------------------------------------------------

鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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" U% ]& M* a& b4 D: Y% G7 k! v红烧也不错啊..
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- l" U9 l# R, }6 b- m8 d4 ^; [好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
' T, V4 e& i/ e) Y, v- L带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！