18种降脂食物主宰健康

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过多的脂肪会让血液粘稠度升高，胆固醇增加，以至对心脏的健康产生威胁。自然界的许多食物都具有天然的降脂效果，不妨选择最有效的食物，帮助你吃掉体内脂肪。
　　水果类
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　　1、葡萄：
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* b* t" K  u1 Y( a3 R; m  u7 m　　葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
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* Y4 p, }% r* d* j3 e　　2、苹果：
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　　因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
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  u  `, R9 ?: o1 N2 c0 p2 O, l　　3、山楂：

* L- ~0 t; b" ~4 e　　是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

　　蔬菜类

　　4、大蒜：
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; h$ q& i5 a* p# G0 n8 ~　　含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。

/ q. ^+ ]7 o4 `8 j/ K　　5、韭菜：

2 _" ]2 n0 E2 w7 I4 z) Y8 C　　除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。

　　6、洋葱：
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8 J4 }! W+ I( ~) B　　含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。

. c6 q" L" W- K% c( D  M/ y　　7、冬瓜：

$ K0 W: g+ F9 }8 h. s' v' c　　含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
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9 g; u% s5 n& E$ N+ A  h' H　　8、胡萝卜：

) j- A+ s; i+ t* y$ l4 `5 _5 w9 ~　　含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

- [* i7 ~% ]2 @. f　　水产品类
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　　9、牡蛎：
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　　富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。

  `# z+ \' f; {: w* W& J+ r　　10、海带：
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6 r/ D+ I- F7 _! ^2 `" u5 q　　富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

　　11、紫菜：
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- c* h9 ]( K6 J" l3 [- X　　富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。
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4 G7 \" s; T4 H2 G　　食用菌和豆类
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! C6 K& U$ e: S3 b　　12、香菇：
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# Y+ w6 \( T6 I7 N" o# j+ y　　能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。
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0 r2 _+ E" w9 W* c- A　　13、木耳：

4 w7 ?! R. Z4 U　　富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。

　　14、赤小豆：
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　　含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。
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　　主食类
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+ I( w& [8 u7 f/ k" {　　15、燕麦：

　　含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。
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! p7 p7 G& X8 V/ n3 Z, v* [　　16、玉米：
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2 `, M; r, b5 I2 }　　含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

6 I$ X% ?  J- ?　　17、牛奶：
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1 ~3 \* `: b4 A% [& [$ T4 l- ?　　含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。

　　18、酸奶：

　　既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。

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