越南牛肉粉店

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有想法回国在上海开一家越南牛肉粉店.不知道有没有高人知道具体牛肉粉的烹饪技术？
有兴趣的朋友可以短信聊聊！

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牛肉粉烹饪很简单的，买个机器再加配料就OK了，如果你是厨师毕业的。如果你想学的话，那就搞个加盟店，关键是管理和宣传，当然味道也要好吃，国内还有个税收和卫生许可证。
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我的意思是像西贡那家的味道，有高人研究过吗？