刚烤好的肉松火腿面包

小谁家的老谁

老公想吃肉松面包～自己动手～～吼吼～～
配料：
, u* X- c  w7 |' i; V6 k, a面粉，280g，水：120g，糖：40g，黄油：30g，鸡蛋液：20g，盐：2.5ml，酵母粉：10ml，肉松适量，沙拉酱适量，火腿片适量～
+ p& V: R" W+ P: ]3 p: T/ n
4 l+ f4 k: j8 c, E# w: ?首先把酵母粉放到一半温水中泡开（水不要太热，酵母会被烫死的。-_-)，然后把除黄油，肉松，沙拉酱，火腿片以外的配料放到一起，加水揉成面团～

1 ?0 q6 j8 s: q0 J6 q+ O9 x把面团发酵到2.5倍大左右（用手在发酵的面上捅一个窟窿，窟窿不会塌陷或回缩面就发好了～）
: C+ ~0 Z8 O4 z' H- ?
. s# i) V# \& g然后把发好的面团排出空气，再揉成圆形，再发酵15分钟
把发酵好的面团擀成长方形面片（我不太会擀面片啊。。。好难看啊。。。）
" @: Y) c) f* X5 D, |9 U$ g6 G9 E
挤上一层沙拉酱，底下留上个1，2厘米左右不要挤
( `, t' j0 L6 O, T

小谁家的老谁

然后在沙拉酱上撒肉松（老公太抠门了。。不让撒太多。。。）
1 Q) A9 o) ]4 }2 A6 b$ F, k+ y
最后在留出来的那1，2cm的地方刷上鸡蛋液～
) d2 h8 B# _- w7 q/ f, C% f8 P把面片从没有鸡蛋液的一段卷起来，尽量卷紧～～（忘了照。。。）
然后就切成一样大小的小面团（我的这个量可以做11-12个）
3 p$ R1 L) n; w, |
进行面包的最后一次发酵，大约40分钟上下。直到面团变成2大左右（我把面包放到烤箱里，底下放了一碗开水，烤箱没开）

哈哈，在这中间，我还做了一锅花卷，准备冻起来，也拿出来显显
0 A. W4 [& z/ P

小谁家的老谁

把最后发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，放上火腿，在火腿上再加上点沙拉酱～就大功告成啦
9 i# k# R) R; }, ?  Z
/ H1 h' W: X9 q5 u+ C放到烤箱里，预热好180C，就是350F。烤15-20分钟，表面变得金黄就可以啦～～
+ H) {5 e+ v$ l- E出炉啦～～～～～～～～～～～～～哈哈哈哈
6 Q- A4 G. K2 R7 j
$ t  s7 R( H. Q  ^; M+ ~+ c0 B口感很好，哈哈，就是长得丑了点。。。以后再接再厉～～～
6 j7 C0 Q6 d: T/ @. U& r7 r' x^0^

翩翩蝴蝶结

太专业了
% E$ R0 D6 Y3 n8 L: ~2 Q
过程清楚，配料详细，收藏学习了

小谁家的老谁

忘了，说了，面团揉好后，加入黄油，再继续揉，然后再发酵。。。。。

人行明镜中

你LG真的太幸福了. 想学做面包!

小谁家的老谁

6# 人行明镜中
+ M1 U  X4 V6 e& z
. H# n8 t: k# C  U% ?: p4 T
! S; N# p- g. g2 ]6 t2 R9 B嘻嘻，谢谢，谢谢～～～

梨涡浅笑

蒸笼里的纸哪里有卖/

newguy

馋死了。。。

左边

看上去好好吃啊，流口水...

captainB

强大