龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
3 @, x; i1 Q; [  W1 o
: C6 V. E; w+ G! S; [以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头

" ~9 g  t* D1 U* A$ P2 |1 s
就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
, Q9 H' ~: r) U$ J8 g9 W  _" A# p邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

* R. e! W+ f" l 对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
, ^( t2 ]! N; D' E' x! x6 H$ @

# C: \$ ~# {( `8 h' |就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
* u3 c2 [- L7 z* t9 t) K万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

& s* M' n0 F/ l  c% s这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
7 H3 o- X9 o0 q  P* F5 tawake 发表于 2010-7-2 21:47

$ d+ \5 m# r% T9 m没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
: J% _2 B: l8 ^) e大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
! r: n: ^, F- {! y2 r- L邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

& s6 {$ \4 [* \" \( K- O4 E+ w9 {$ T* @
上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
  E! U6 N5 S, H2 q) \* y红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

5 J! r7 i8 V! y# ?才不是呢～
6 U) v; w2 k& d炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
0 U6 J6 J( \1 c, f荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

  _5 w6 s& P2 i, g6 \喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
  h$ R1 r% P6 H$ K* J大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

+ s0 l" e$ ]& r9 U嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
7 P4 f' H$ Q  i8 Q# fawake 发表于 2010-7-2 21:47

唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
( _/ A% j( x0 o  y& s八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

$ p, G9 ~( ^/ M6 r8 J我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
1 ^1 I3 {$ U/ b' H1 K5 H# W/ X8 G梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

) G! R( a/ G- K- n4 ]1 I
8 K. S; X8 T& X如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
5 ^& S+ X# K4 T1 s5 zawake 发表于 2010-7-5 19:22

. Y2 m2 k9 z( p# N: U
# J; B1 d( P+ Q8 S" G龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

3 q2 D# d  W, G! R- q% Y
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。