有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

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5 r+ P0 h& k5 o- R5 s/ r8 I你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

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梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。


kingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

% b' |+ ]9 G! f. v  P
$ }& Q& X( B9 C8 ]2 M' X系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
  x3 t7 i2 h/ D0 y8 c) R3 @. S/ ]没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

% y) b* ?- B* d) r0 F& O你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
( J$ D2 f2 a' g2 s+ J) ^* j硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
$ h/ a+ p7 [) U) }& R1 D高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
3 ?2 T; y& k6 u. u8 X唔駛搽蛋漿架。
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( p8 O# h! D. _我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
5 u" Q* \9 n, h- i) d, o硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
' C. ]- h! I/ G4 _' I" v4 V唔駛搽蛋漿架。
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我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
kingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
4 J7 `4 ?/ o% B吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
) u6 Y' h  n7 t$ {9 C6 m2 Q% t3 ?( S然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
1 W8 w" M5 e4 C6 S( x+ r" B! Zkingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

- b2 |, C) V7 |+ Z7 i/ a
多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08