有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

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你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

4 M) z  D' n# R

梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

: d) g; Z. T* T* m. U$ @9 D8 u7 Z# f
1 Z. ]7 q) k% [kingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
" v) `* @9 I" d; S  H没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
- c- W* p, P' N( d硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
& e# O2 ^# h. s" K
我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
" b; {8 U$ J) E. G/ N) M9 w9 }$ d硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
' ~' r0 M! `8 e# J) d9 N高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
7 O; I, n; `% q; u. y唔駛搽蛋漿架。
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+ K) f2 \% S5 X; ^$ n我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
kingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

! n2 o2 I, T( |$ E6 j6 _" S
真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
- {; \. Z2 |9 k2 `6 V) j4 o吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
; z# K* S  h- e  c然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

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' J$ q2 C5 G- P# X) o多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08