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小厨师课堂教你做菜:培根土豆镶嫩虾:)[图文]

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先准备土豆[洋芋]一大个,洗干净去皮
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:37 | 显示全部楼层
土豆包上锡纸~~
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+ Z/ i- `' V' |5 b5 O扔进烤箱里~* X( k) f  o7 |+ g! z
  ) V3 ]* y$ _. {8 `. {# w
180度50分钟~~(这个时间是由土豆大小来定的)
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$ ~8 e/ |* A/ M2 q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:39 | 显示全部楼层
在烤土豆期间准备洋葱丁和培根丁~
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7 J( U# O! s6 P& j
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
锅烧热,不要放油~- I7 F% b- ^; v7 W$ x4 J  C
  2 c+ L( k" N7 ^
直接倒入培根,出油后放入洋葱炒熟备用~) I- W0 H; {3 s+ V3 K0 o

7 w# Q" Q1 r4 G+ G$ z0 S3 A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:55 | 显示全部楼层
将烤熟的土豆上部分切除~
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  G: c. C: }- ~) F: H' C
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:58 | 显示全部楼层
用勺子挖出土豆~~& h- \7 y5 ?, E* t9 y

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这样就有了一个容器~~~``
. j- g9 T6 c4 w3 h: P& d+ o 
# z! r. S9 f& T; B9 U又省得洗碗了~~~~~:)
( P5 T! b) w" r1 D: I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:16 | 显示全部楼层
煮一个鸡蛋~7 w  U% x: j' t
  . \( K7 F" P3 P
蛋清现场吃掉~! B) E( k3 g/ Q1 P  f+ g
  $ v5 w" f% D. C
蛋黄和用勺子挖出的土豆放在一起~~~:)
8 o; m- S$ O6 k; U/ S8 ]; R
, ?+ }& T) }: `1 E) M- C[img]http://love.xaonline.com/upload/2005926/UF20059260203.jpgimg]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
煮一个鸡蛋~; k- Z4 K! f4 Z. K+ z) q. \; M
  
& P( o; r4 @- ^+ I6 h蛋清现场吃掉~
& u5 `; t" M9 R$ E3 f) Q) z$ {  & j) u6 ~: R1 |/ x) V
蛋黄和用勺子挖出的土豆放在一起~~~:)1 J! V. b( k# ]* m% i1 S
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
加入刚才炒好的洋葱培根~, s# r+ ^1 `0 n# h9 S5 d. e. L
! Y* {" u, A, U6 U$ ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:22 | 显示全部楼层
煮好的虾肉切碎,也加进去~~$ R( z' q- F& c) ?4 c) u: h
  
7 o: H* M- B" W' q& E: r酌情放盐(反正我没放,我口味比较清淡),然后搅拌均匀~5 \3 W8 R2 C3 C+ l
6 \+ Q1 S0 c/ D" j6 U
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:26 | 显示全部楼层
放入土豆盅里~~
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还可以撒上些奶酪粉~
6 r3 o( q# i! ?5 V
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
插上几只煮熟的虾~~~' F, z# P, z: {. {* g8 _/ q0 v
  
) l4 n- }9 Y9 F: I# \8 \上桌开吃~~~:)1 ~! H, S' f( H+ O& c
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
才看出来培根就是bacon,对不对啊?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:12 | 显示全部楼层
家里没有bacon了,不知道五花腩行不行?$ U6 t$ b8 M) V& L7 W& W# X
/ w1 a( D5 v& E
还有用烤箱烤土豆要50分钟?太费电了吧,我准备煮一个试试* P9 `1 @, [8 a" j

; U0 H! s6 @! E1 T( D& H多谢哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 09:23 | 显示全部楼层
海尼尼斑竹真聪明。不过煮的似乎味道不如烤的。不信你试试就知道了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 文宇 at 2005-10-19 10:23 AM:
8 a! q0 E# s: E* P- m; y0 q' H3 t; _海尼尼斑竹真聪明。不过煮的似乎味道不如烤的。不信你试试就知道了。
: B) o$ `3 U) i

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( I4 \5 k0 r' R7 X你埋汰我哪?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 09:30 | 显示全部楼层
哪里有啊,海斑竹多想了。不过土豆我还是建议您烤熟呈焦黄色时使用,味道会更好些。煮的似乎不理想,有些过于沙了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:17 | 显示全部楼层
Originally posted by 文宇 at 2005-10-19 10:30 AM:
7 J4 Q$ n4 a0 _: k# i% z哪里有啊,海斑竹多想了。不过土豆我还是建议您烤熟呈焦黄色时使用,味道会更好些。煮的似乎不理想,有些过于沙了。
( c9 |9 y0 |8 b
- m) g3 D2 _/ c
好,我这就试试
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看起来很不错. 我也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:33 | 显示全部楼层
pork fat rulez~!嘿嘿,有培根的俺就爱吃,回家一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-20 09:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
相当不错呵!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-20 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
但好象发重了,是吗楼主?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-30 23:37 | 显示全部楼层
煮熟了的鸡蛋应该是蛋黄跟蛋白吧,蛋清好象指蛋白没熟时的状态. 哪位指教一下?
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