[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
! I) V% B+ o, U5 ]( `  Y
多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
8 T: x$ B7 z1 a$ l0 N
1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
- ^' a4 u6 A' D; V
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
% H6 y) a/ l4 |+ W5 O, k2 s
' I: J# Q' N+ ]% v 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
2 J1 l0 A. @1 F
9 z5 B/ [7 M! J$ A上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。