微波美食：素酿南瓜

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美食类型：蔬菜类
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0 E4 K9 D3 K, o* j0 I% f5 Z0 |　 美食菜系： 粤菜

% e  N9 L; g8 L8 \6 E, j( d4 }- z, i材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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% N) A; B9 G0 Y7 c& l5 q2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

; |$ {. Y" p1 r$ k, t6 [1 Z. a- b3、粉丝浸软，切小段。
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+ C3 l/ C4 X" O2 ]4、榨菜洗净，切丝。

9 b' ]& V2 {5 n5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。