 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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美食类型:蔬菜类 9 t5 Y% K* U8 ^. E
* d( j/ R6 ?) j3 h 美食菜系: 粤菜 2 K# T/ g( |4 Q! q* |( X
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材 料:2 Q: O4 U/ H- O/ F9 i, S. N
南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。
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调 味: 0 B* t' g( J; }
蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。 4 o- N, j9 `+ q. H
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做 法: - G) a* t e( a/ O5 z
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1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。
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* N$ S! u1 O. ^7 B, ]$ m' }: C) Z2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。 , J& Z9 f* c4 j3 V& ~
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3、粉丝浸软,切小段。
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# c# @) U8 C; _; |4、榨菜洗净,切丝。
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f4 m. D5 o9 b9 P2 V( F* G5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟,取出即成。 |
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