微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

9 t. V1 V3 f- `2 s$ P　 美食菜系： 粤菜

材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

; U- `4 c8 [  S" |: f  I. p, c调 味：
9 X/ b, a" u9 Y- ]7 Z4 x6 W      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

& P1 {/ N; i2 ~) J% X' S做 法：

: I4 b& O0 o( t6 y9 w7 H) a$ B1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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7 N5 m! d' |: j/ V2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

5 J2 z9 B" B6 \2 o& `/ m4、榨菜洗净，切丝。

/ D7 B% Z$ t" h( @5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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! ^+ I# H' m/ V9 w7 P% S) M6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。