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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 粗茶淡饭之：普洱虎掌烩~~~：）
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粗茶淡饭之：普洱虎掌烩~~~：）

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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-23 01:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
准备散普一泡~~~~~
! K8 z8 y1 i/ K3 K, \6 N* z3 v* t; P3 [0 r; d+ N* }
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:46 | 显示全部楼层
开水倒入其中，冲泡~~~~：）0 o" x' k5 i& a
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:46 | 显示全部楼层
记得一定洗茶哦; K' V% X6 B/ U5 D5 Z0 _- ?. J
  R+ x0 q+ y( ~" |$ ^4 a
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
　　泡好的茶滤进杯中~
' p/ h. L$ @( P  I; T8 y# O' l+ M　　　　8 v) [, _$ S/ C2 B2 ?; H& }
　　看看汤色~~~~：）
- D% g* }% J! F* @9 B6 y$ N/ G
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文宇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-23 02:11 | 显示全部楼层
锅内放油
  r. G/ h8 ~: D* u8 R  o- u　　　　$ H, K" \- O' @4 f* A
　　放入蹄筋，然后再将普洱茶汤倒入其中大火烧开，加入盐、高汤，转到小火收汁，撒上少许泡好的茶叶，勾薄芡出锅~~~`：）1 X2 s' O; P9 V2 Q
　　　　
, f. r1 C! P. u  q　　我现在知道为什么我老没有烧菜的过程图了~```- ]! h5 U$ O/ ~4 ]/ ~- J% \$ {* i
　　　　9 Z+ v! \9 @3 q0 Y% P) N' o
　　因为在灶前那个小地方双手拍照极不方便，而且也有可能把菜烧过了火候~~~-__-||
# A1 q# H, ]: @! _3 h6 D4 i/ L　　　　/ ^4 m$ B/ p) i: p
　　看来我是该卖个电磁灶了,在桌面上操作起来过程的照片会很清楚的~~~( _  l& ~9 L' e8 b
　　　　) ~, a$ q! ~, _' U( z: O" e
　　555~~~又要花钱鸟~~~~~`:(  s* ?) q6 }" d, q
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-23 06:16 | 显示全部楼层
哥们儿，哪里买的茶和蹄筋啊？
理袁律师事务所
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牵牛花
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:06 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看见菜我就要流口水，看见楼住的图片我就更止不住了，sigh。。。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-25 10:29 | 显示全部楼层
Originally posted by 牵牛花 at 2005-11-24 08:06 PM:
& W( B, t- |2 f- ?: n看见菜我就要流口水，看见楼住的图片我就更止不住了，sigh。。。。。

  ^; g( Z$ T/ ?$ F) q* z( d6 q# s2 i( M* |* i* Q3 \
哈哈，学一下自己做一个嘛。
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-25 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
很珍贵的一道菜，以前还未曾听过！
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长颈鹿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-25 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
茶和蹄筋，就像风花雪月和下里巴人。有创意。呵呵。
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玫瑰上的小蚂蚁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-1 19:12 | 显示全部楼层
口水。。。。。。。。。。。。。。
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