埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2441|回复: 21

今天吃的饺子--舒服~~~~~

[复制链接]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
. h: `3 T  b+ \/ L7 a8 b5 f
& s: @7 {8 R2 \& A; v调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌.
* h* T* |1 J: e" d4 }5 N  y8 }& J; M
在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
理袁律师事务所
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
口水。。。。。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表
+ b- g' X5 y  r& j9 p% A3 y+ Y- y怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?

" P, Q) Y3 W" N8 u
  M3 h# {) E8 ^$ Y% f0 b1 C( C4 }" t说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
" p, @9 \; P0 _$ }* o1 J! e3 R/ z+ {% M0 b# ^3 I
加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表
8 x) q$ L7 ], l什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

5 }9 v/ u2 L; {+ E- `我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿
( `! o4 N; f1 g8 O" g: z2 u" ^. x1 G% j1 a
不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
1 W) C" @0 B5 K同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
3 i& O  B) P* ^8 J' _, h) D

- K8 ~( Q3 |, |: d6 M+ V# s9 x" a3 N我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表
( c1 x$ ?2 h/ J$ l口水。。。。。。。。。。。

, ]/ t: f+ |  g2 I  X( ~: g! T4 z5 m( W# q" l# U
呵呵,JJ最近好吗??
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至
  @" t) ^- H  t0 M! H) r; m: g8 h7 j. N+ m. n
都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表
% V9 O9 z# f0 I2 L% X/ L, V/ s' c( f) m6 }* H) f# m: u: D: q
# Y6 C0 O. K9 e( a1 ^- Q* {
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
; q8 @, b1 z1 L* b
( P+ J3 x# d3 \4 ?加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
' N% A/ `4 \) }# N+ ^' }  o% Y; \
实在是高!又学了一招!2 e) D4 d  W" w$ h7 h. ~
下次一定实践一下!" ?3 ]) v2 W7 r( E+ K
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
1 N$ W# c" Q, F你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?$ P& X: y) w4 B: w
. r3 G: X3 T. O
[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
5 q$ |1 X& l! `9 l0 }/ Q4 C$ ~
* p( o% d  N$ D, Z实在是高!又学了一招!
, o$ {# ~- t! K3 S3 P+ c下次一定实践一下!; d( L+ t+ X& C) ~$ d4 n
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
: a8 h9 I. n" R( q$ r, |+ w你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?

9 x& k& W" s4 f
9 m: ]. K( ^$ b) N3 q" q9 l; P- g: p2 _
应该加料酒7 V1 k0 o3 n+ Q) C) ?- N9 X3 w

) T6 x0 ], r. q或者白酒也行7 W: \" o' m; _- |

) @+ Q3 c4 m; j4 B7 b我妈说的- \1 F+ [4 ^( o" v

4 T1 H0 J. m/ n. ]. b( v她做饭可好吃了
6 V) V( U7 r5 ?
4 l+ F2 @8 I. n+ f% u9 Z0 J
/ o8 _1 j6 [1 w) i0 [$ `整天给我煲汤喝2 J3 v/ \) o) g& o' z

6 A( S' `' Z& x把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?  k& v1 c5 r: Q
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]
4 g5 r5 M3 K0 k+ Z, g5 M! z; [& ?% U! J6 I
% q& P+ t3 v+ q) a# V) X, D; l
晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
1 h9 h6 |! s0 x( L% E$ p. ^( Z1 A& G
4 X' e  H5 |+ r& l& b4 x; C+ F( ][ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表
5 u7 V; R7 N7 b$ w請問你們餃子皮去哪買?

! w% x9 L4 M8 Z6 K8 ~7 x
# a0 z0 b, x8 l+ F9 v5 N4 ?0 o# Z
Chinese supermarket
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 10:02 , Processed in 0.168366 second(s), 32 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表