同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
8 n0 G/ z; B) H+ o0 O谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
3 }# ^% y- G2 l4 l3 y
  z0 g- v# B2 y1 d) Phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

9 \3 Z' P! K: z/ S) f+ m: T祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

5 V* |6 ?! v! {; e1 R% w: @4 d
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
$ d, m6 R1 M# j. N5 F  r, ]* r" Vsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
- {, c1 I8 [! [  U' O湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
$ k9 k5 b  N, i! Z. V$ p
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
; k+ n8 T1 [1 n莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

/ D3 x  ]5 K% C当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
3 G' L5 @% n* Y% w. s9 a1 V5 }是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
9 a% z+ [" |5 \  ^5 Q0 \. h
2 m2 C- ?. ], r% g请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: ^/ M- D0 Y: U, T" w& u& s3 E父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。