同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
$ v1 q5 Y% r" N" e谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
0 _& _% G8 t. C" F. B4 k8 I% I9 L
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

$ i9 C; c" E% b6 p, Z* v祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. F! |; X0 ^6 _% z$ n3 A5 [/ |+ Inewday 发表于 2010-9-26 21:56

3 N, v& A) G' a
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
. h+ @+ `+ g8 Z* M1 D7 y& H- Msumash 发表于 2010-9-27 15:15

. Z* G/ L' }& J* X也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
) q4 p9 u1 c9 T; I+ v) T$ d4 L5 O
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

0 e  E$ @; h7 \/ u  v% f祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

/ |; f8 S" Z/ p0 J0 g' u
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ H3 B! u4 p( b3 Q
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
- J, x* A4 R0 Y) h  @
0 ~7 w% |6 A3 D请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% ]5 o( s9 z3 _% {7 x父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# e! n. J+ K* G2 g  g/ [收到，谢谢。