同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
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' L6 g' \7 L' C% M- D5 ?* Rhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
3 x6 ~3 y$ t1 S' E1 H, T5 a
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
% d2 K9 U; W' D" mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

0 R7 N; G3 o- e5 o4 _! s$ |
, }; U8 q. u  z- T9 K# k+ i
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

- ^4 p& Q: o9 O. P- l也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
. W) R. m$ d4 k8 D& C9 x$ m( n湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
7 T9 I, a4 g* Y: }' w7 F
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
( K9 G2 U( B" I$ o* Q莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

2 |6 H; E& s* Z0 j+ H7 b7 ]当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# j& k1 O8 t% T$ X' s/ Q
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
( K% f& K1 H5 {) J: l都有，价格一样。
6 g( m* d3 v4 f* P6 s
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' l6 p" \/ D  @7 [收到，谢谢。