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好看好吃容易做的烧卖快来看啦!!吼吼~~

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-19 07:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准备材料: 1 B* l; _; g4 J9 }9 F$ |
1、小馄饨皮$ g& w" n" r0 V6 g* a" V+ J3 k
2、糯米
7 Q0 n8 `& C; F9 Q6 z7 O3、胡萝卜、虾仁、肉糜、香菇,少量切末 9 t+ A* _5 v2 T  p
4、葱、姜、精制油、猪油(没有也没关系)、料酒、老抽、鸡精、糖、盐 ' a' O9 X  |, k% c9 \7 r+ ?$ X) }/ ~9 @
做法:  p9 W1 ~+ h& v! f& ^# p  p/ E9 _
a.将1蒸熟; * C0 Z! k  D" A$ t+ c! c
b.2加油、料酒炒熟;
* K! Z2 A# h  z' Pc.将3做成汁水,淀粉勾芡(汁水要浓重些,不然与糯米同炒会没有味道的);
  [- p. _" ^, b- K7 s8 S7 vd.倒入蒸好的糯米、食材,翻炒均匀后用小馄饨皮包好即可。/ B- H, Q7 G$ d/ n
e.蒸15分钟 * Q! L. l" Z9 _: p$ d2 N4 S* [) z9 f
f.开吃喽!!好美味哦!:)
- i" U, D- W- B: O: o9 Z, f  P, t/ m( {1 ]& k9 G

/ G) D- d6 J! |, K
5 T0 A0 j8 d) X7 }" g4 m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:24 | 显示全部楼层
不错不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:21 | 显示全部楼层
为什么要用糯米?# O( c+ Z; R3 x0 }0 t
全部用肉(菜)作馅不好么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-23 03:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:21 发表
0 `, X2 z% O: D3 q8 T, G0 u4 b为什么要用糯米?
' N. Y( h" E! U3 s2 E3 O全部用肉(菜)作馅不好么?
! u$ m2 [/ g' v0 C9 M# K
* J  v, y7 a: u3 ?4 |7 Z7 G

) `1 K7 o1 V7 }, U5 B用糯米作馅是南方人比较喜欢的一种做法,北方人一般都是用肉作馅的,我个人觉得两种做法都很好吃,呵呵~~没尝试过的朋友可以自己做来试试:)
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 18:44 | 显示全部楼层
喜欢烧卖,顶一下!可惜看不到图
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