 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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' ^. W% C; {# m1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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( t: Y. s5 U* i& r6 Q8 d2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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3 \5 v3 y3 b6 k' C4 F0 a. t# w9 m3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！2 @) X4 M/ @) M) h8 G: r
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。2 t: m5 G0 D# y$ {. z
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5.煮好后的样子。- w" D& R. u' C0 B
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: c$ Y0 r5 Q& r1 ~# _觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
, }% K( A, d3 g6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
# w+ K& s5 V1 h z中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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+ M& N& [$ W' j不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。: |4 w4 C: H6 [7 Z j) i
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
/ [, |, [3 U- D V保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
- G$ }: X6 ?$ T2 j Y; ]7 T9 \ 糖：100克; R$ Y$ U: o, y! {3 z
蜂蜜：250克
# F; D# Z! `/ s2 ?$ W 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。% E9 O: P8 P* s! w4 l$ M; A7 Y8 H
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
$ H5 _/ U* {& D; A2 q5 K v 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
; }& O: x$ z( d: g蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。+ [+ n, c* f( c3 {- j! |
' z0 P0 z) N9 m. h8 \7 `好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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