 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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( K# |3 `" @/ M/ H8 ]% I) s1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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' p p' N" ^! ~ z$ ~) O( b' `2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。: v7 C1 Z( p& y1 j
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) E( B% s' u8 C5 T. M/ Q2 x& y$ R3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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$ M) v S6 B, k4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。8 N: _" h! r3 H' j, r" U& v+ n; e
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 - s$ t( F+ M6 f2 v, `
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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* Q$ \& |" ~6 F/ [' j7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~' Z) `; }- w4 C8 e$ [6 y" H
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7 ^! ?& ]" T1 ~& }, |不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
8 z' \% w! p6 j0 E* [0 F& c; [一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
6 _# e h( {+ y% |+ C% g保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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" U- J6 y$ p$ j4 E m }1 i6 w参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
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) ^* n! o3 ~& K& X: P( C3 z6 C 蜂蜜：250克) S9 l4 ^* r/ `# c- z" p8 o1 O" \
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
# b* F9 O F! X4 D0 p& {+ X1 l7 @9 Q 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。, ~/ i% H* f7 d; A8 P* u. m% r
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
& k: s5 N/ B0 n. A$ k蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。3 A2 l. h r6 r. i
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好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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