 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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/ O6 @& r" {4 h- E1 g0 |1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。& N; k0 \( G3 d2 m+ f8 A7 j
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2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。7 Q+ O( m- Z7 @5 |, G, Q) {& G
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。. M I! _/ D* U, A2 b+ {
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觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。7 O9 O$ d# p. b( P: R7 G
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 $ v- g- E: R" R8 {& t2 D- e; U2 U5 p
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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|' {( T+ e$ B. t. [" k' ?7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~
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5 [ c5 d( [5 @# Z5 @8 ?- K不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。
6 L! H( R* ~' n! |: k" ]一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
9 a5 Q# w$ g# d6 ~保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。
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+ k$ F3 n% A! \9 v @, q2 z5 n3 @参考用量:柚子:500克(连皮带瓤); s1 Y8 |- V% |+ S: V7 g6 A4 G
糖:100克
6 H4 j2 j5 Y) t$ X) R1 o 蜂蜜:250克
) d; g: G$ X, S7 f U8 ] 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
) H6 D8 j T3 M! }+ i- t 蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。
" x+ b1 K( f* D6 l/ ?7 _ 柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。
% [" D( g% j5 d$ y' m6 [& a蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。
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( z! _1 E, K5 _3 M* W好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧! |
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