飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

4 g' A- I0 n: b$ s( p步骤：
0 W7 |$ n$ H7 O: t/ t" h6 L+ v　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
+ x4 W. t. f/ C. L- ^
　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

' x. ]- e$ H6 P4 X- |
$ S% J( h3 A: x- b5 N9 z( l6 C5 F飞水后的猪脚和姜：

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3 J( Y+ S9 F6 x! G

, j" s0 }2 ?. w# z# k4 A加入调料：

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2 v& k$ X! R1 \装盘：
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. U! \4 y" A7 _0 h% ^7 l+ H
/ z7 v4 f5 p8 B2 M; [" `3 s大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
; q" x8 k* |" t) Q6 b7 s) n% E3 v
, C/ W3 S& P& b9 K$ W# u5 t没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
; Z: W% ^) ^  k# n* ~
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
% S7 D5 |" \3 T1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水