飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

2 d& h+ r7 h0 z步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
7 v0 C0 W2 a9 c( n# x# z! o
# k! }. N! G. @9 a　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：

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加入调料：




装盘：

/ ~* {3 P( `3 W: B
" Y0 d+ R" ?8 c1 S6 Y大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
) Q9 X, [9 U; |$ l! }- w' z/ [2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
4 V4 U  z2 s* w5 q! g) f
& j2 R: e; ^- A$ f) L" ~没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
" g3 ?+ ~$ |3 i0 f2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

) n- F% h  T  Y% Z8 S+ L, R" f“飞水”即过水