飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
  K6 c) y- D! e  T0 D
步骤：
4 S  h1 A" d0 O; G( {, {　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
  C7 n4 U3 N! Z# M$ e1 A8 b
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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% \& d* J0 d; L8 i( q飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：


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4 J# B$ k2 C$ u1 h! r9 Q
; G, n! M" {/ T$ z装盘：
( d! Y$ i) W8 x: F
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3 x! _; V, l2 O6 v8 p' Z大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
( n5 e1 x9 Q+ _8 ?2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
) W' l; U6 w7 I' I
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
4 k+ ?4 J! e9 V" P! M  d1、什么叫＂飞水＂？
" B7 `5 F, b' N2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水