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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用)
) c; s5 @2 V! P/ L1 z) w, q8 h7 V& s
! D; o- v* U2 J4 m8 L糖1/3杯或半杯 & }  _! i: m/ q* M: Z3 M
鮮奶三杯
3 \1 n/ k! d: r/ T" m; O鹽少許 ! [! W7 |& \* ]9 z) l8 q) X4 p- \
蛋白1.5杯 0 M- o- K: p* b
薑汁1.5湯匙 1 ]. s: M, ~4 ]7 e' X, w3 P
醋二滴
  @4 k- y( s+ R6 x$ r6 D6 J' C' ]$ G6 }1 B* E& y8 ^- _
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 * Y7 Q2 j: \( z
# w3 j+ p8 }; r5 d: W1 j6 F% `8 o5 O
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。 " l0 u8 J* ~' z. `( W
4 S2 c( O! D* N, `* {
鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 - V7 t/ |9 a" y8 p  N
7 J# T& Z* K5 e, {, e$ a6 r3 b, f
用網篩濾去泡沬。
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將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
0 Q! [! Q* ^' F) y
6 j2 X8 p  s$ d" G' h, O6 s4 s將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
3 T- M2 }: I1 a; ]. ^# E* Z
7 g4 }- o' }3 G% P+ C3 H9 ]2 d註: 3 s) |) f) J% ]8 D( ]
如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 : r+ A: P4 h# G/ B& I4 f
% F- t1 l* q' k. H
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
/ e  I5 b/ Y. ]) s$ u7 S' A0 E看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?

- I* O' c% G& c3 d+ _7 r6 P
9 y( b3 B* P8 O. t& j先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。8 p: s1 |" M/ {7 \8 b3 Q

( N" K3 V- E7 E, j8 J0 C姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表8 w/ a) e: Z' A9 d
# H9 D) y+ E3 x% z

9 ~& D& m+ \, k9 L" T" Z" L8 y& m先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

" g$ q" [) F( Y0 h还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表( @& f* N2 s- y: r& V+ ?" R) Q2 I
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
/ l% L; _6 P7 H6 t
2 v% ], k9 ~, E1 ~: p姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
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1 \! A0 B2 u/ ]4 E. z: l( Q
屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表) w! Q( ^: f/ ?+ l! F
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
: e8 U9 k/ p7 ^8 v4 z' f4 e
' `3 v5 [0 Q. t6 s, n* \
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.) b. Q- t; e7 e! k2 v6 b

, S7 S4 o/ e- h6 D+ ]这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.6 ?$ Y1 F$ }) a. A9 L# Y% l6 L) @& U
' S9 j  M& }5 A& {
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
' q) {  M. ?/ x% c  A
+ D0 o+ L7 }7 t0 S" p7 \% `- B5 e+ h: o- D/ y
屎豆, 我初中就写繁体了
' y5 `% \3 x; M9 c: b0 V1 P
4 M  s8 ]) Y: [. a' ?
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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