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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) # m) P  v) `$ w! S
8 ?/ V. j) X$ v* B3 w9 o
糖1/3杯或半杯 0 Y+ \+ Y3 C9 w) D" y
鮮奶三杯   r( J7 t: z3 D$ u3 o# V8 \
鹽少許 $ l  [" O; x- Z5 d& a% c
蛋白1.5杯 + C/ N5 T3 X- [& P! O; A0 }* ]9 F
薑汁1.5湯匙
( e( l: f' S* b+ f. x醋二滴
, p+ Z( q0 I3 x
0 r( D% u1 D! A/ R燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 : Y7 v0 H- o6 a3 w( `" [  r
6 A3 B6 j3 H) P; z% y3 j
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
- n3 C+ L3 C- b6 K9 V
6 \" t/ W. ~+ H" k0 d; W鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。
" }9 i9 I  T6 q! w' m8 H9 J. @4 T5 W, u) I7 l: z; e
用網篩濾去泡沬。 # b0 c, L- m0 t
" J! a8 H4 W( Z$ C/ f* ?
將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 9 m, ?5 t( n0 q$ R1 X
6 _1 a9 {" g# Y+ I( s
將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
+ L( K& `3 w' x9 s! r/ I- h( w! s
註:
" I* W" g7 R! c8 d如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 6 o  ^, R4 U; G% f- C" I1 [  E

( v' J0 ^/ ~+ o% S3 M* e7 U) x燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
大型搬家
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
+ o) }) Z! L0 B看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?

  u' R! O2 [# v( k2 W  `
1 ?- \" s; Z; u) G! P先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
* O  M0 N# {& Q1 m$ C/ b5 @6 S
8 \6 W& W" T& `1 h姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
* k2 s, _! p1 O# Y- \
0 z. J9 S# u1 V
2 }0 f  U  P5 \/ A! {" O. b/ e先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了

+ w/ J7 b* O8 L# g% q还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
& ]# G3 V1 i) n- F+ d) X0 `把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
3 @3 e6 M1 Y; D3 U: B& c+ I, X1 q0 R1 N  c6 M. H
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
# x" L. g( C$ g  R0 }
" P- M  c7 s! f: t) z
屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
% O) \7 `. I, l: Q3 v# z7 u这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
( E* }* ~. c3 ^
0 l7 S' r4 k( k8 U6 h
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
' T/ @# Q  y! t/ e' E0 q- [
0 x4 [1 W1 \/ Z6 f4 ~, A这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.; b+ E/ L, y8 i1 `

5 r9 w: v: t; n姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
# k9 A" p& N5 l" R
2 c' n+ J1 t; ~2 \2 U: Y
5 S( g% h) n! `$ H* M& i屎豆, 我初中就写繁体了
! r3 L9 {1 S1 h& g1 w
" M4 a) Y% J$ e2 j
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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