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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) 4 z6 ?9 ]; i5 }7 k6 J) V4 e
! N5 n/ L; z- o( |' G, F) q
糖1/3杯或半杯
$ q( [1 l$ c2 |, E; d鮮奶三杯 4 b* u4 K9 G* M  g, n! {2 N2 R# g
鹽少許
/ I- X# L& o  U. ~( N蛋白1.5杯 4 s8 p, ?7 i0 Y: g' P7 x. i% A
薑汁1.5湯匙 4 w: A, l+ Z7 A% }7 Y
醋二滴 # S& M( z: \. f4 O1 s8 B0 U
' o' I3 ^; V) A+ b0 o
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
" F- |. X& R: d* Y. R3 _
7 [$ Y& ^" N) b+ _* t4 V$ N先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
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鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 8 E" C: W7 g: P, [0 m3 X+ d. P8 q9 ]
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用網篩濾去泡沬。 7 g; m  V. e# G9 s, p

: ~/ q9 ^' |# j: X, m將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。
# H1 N+ U& @6 `
+ o# Q- M9 k6 {; I$ f3 x4 [/ D) B* D將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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註:
" g9 E! m% H. [9 d  d如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 ! x0 K8 Q4 B; n* f

& R+ a1 H; r$ R9 B燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表* q5 }5 B' E% T, J
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?

5 _4 T) o5 K$ N& U) V9 b3 h7 ~& D* P1 y9 u* y+ R
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。) N) q7 n7 }  Q+ p- s
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表) b) k1 |% Y6 b

# k9 @0 [' u+ j+ ?  R4 \3 H  T; e  |6 B* U& p
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
% M) y2 Q& j9 o
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表' s0 {' H  k! E) h0 X& q
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。. N" |' p4 _. x' c' m! ?3 L) u. w
( `; s$ p- w2 X
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...
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; D8 X+ e0 H4 [# T
屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
; d8 z6 i5 ]  f/ F# U这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

+ s  h+ z' g, o- e6 w4 f
( U5 g+ t3 N( V- [2 A2 X0 w+ a人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.0 e' i4 e9 {+ J% i+ t7 k! `
0 g) p4 U3 x9 E: q4 h
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.$ m1 L) d; z# D/ c

, {) G! a! Y. r  H0 E/ [  v姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
7 d( x3 v$ _( E5 j3 U  ~: e. v: _- U2 ?) |# \

2 t% I" w: O4 i( ~3 j) u6 h屎豆, 我初中就写繁体了

" _3 ^$ F; n! f- V
+ V9 G9 M; |* B3 ^& k8 q  f就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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