老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
0 }0 n& f3 g' x面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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4 J* P5 ^2 a. o然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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/ Y+ i. x, ?3 R6 D1 d6 ~$ \把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

: k! r' H3 N1 S' M0 m# [放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
  R7 }8 k  {% p; S+ e4 \3 Q+ E烤好！出炉！
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( F" I9 {( e# }) {" u^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
' `" H2 M, t* u" @% T, x: U5 m真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
2 r4 R) e5 m& ?* r& S: E, i边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
/ N8 {; |* H, r0 z  w! m愚公 发表于 2010-10-8 14:33

8 Q5 I3 A- h0 f1 n8 i
/ w% l7 d& F1 J4 J: n& t1 U, p& z2 y: T过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8