老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
& G- |- ?+ z; t5 ~* F+ [面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
; _, F0 o/ G) b4 H9 n0 o. E0 l( x
# r, V8 p( T4 }' s  T加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
5 J$ V- b4 |, n& n5 D% F( T
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

6 g0 [: u  z  a8 G9 \* E, d把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

& \) A( ]  _7 R' ^! c0 g! d放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
; N4 e* T$ ^* {; F% d' z烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

! G! c2 E1 o. [( U看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
3 h8 S( B  G6 ^真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
! n- _4 q, Z5 g' A9 Z' Y, _边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
# i7 a3 Y5 u, S: m: K3 Z愚公 发表于 2010-10-8 14:33

7 v) Y; E9 f- I6 {, b过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8