老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
* z( v' q0 D2 E3 {$ {4 y- f; ~, `面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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0 C- l) |4 Q7 k+ U, f8 X# V黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

! v" n1 q2 `5 M  s/ E8 @$ ^加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
) W7 H7 [6 s! L- x4 F
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
4 x( K* w+ P0 Z; b- @9 x2 r# c% N2 ~把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
) y" w. Y: Q" x, R# X& B
5 s/ G8 q4 j+ Q: m3 d: F放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
+ M. \) c: ]7 J: f2 F! u3 Z) e$ Y烤好！出炉！

8 e0 c5 G- }: H% L) P) O. f+ J^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
+ c5 b; h  a9 e% A. y真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

" G" j) {4 L  a' g2 _2 l
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8