老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
9 Q% C- Z: Y/ g% A: I面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
: G3 V$ I% I$ L  g1 [% I' J9 A
1 W7 A  d* {4 d5 T8 j& H6 P黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

6 o0 j5 N/ N; j/ `. ?& V加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
/ j- I. U8 z* p* l9 y5 A% o9 t
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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: [" n% Y* [# Q, ^放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
& h, E4 d6 X  P( j6 O烤好！出炉！
+ G+ O8 [: o& C& {+ D- p
: i+ @$ C! G+ D8 \" ^. k( t" h& P^0^~~~

翩翩蝴蝶结

4 E8 ]1 [( H' V- ]看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

  }/ ?+ m- g$ b* V
0 }0 N! L5 u# x/ ^1 }4 m& {过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8