老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
/ }. W+ }5 A+ i% h' x7 x7 |面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

* i' b: x4 [+ g$ r5 C  g1 ~9 X& N加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

3 S2 z) M3 b; M+ [然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

: G( o1 @- p1 y0 ~把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
2 D+ ^- F0 {2 ~$ K1 ~/ w7 a9 I* ^
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
2 R; z1 t! G, U7 ^5 U
! v. j+ M4 [5 e^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
3 q( R0 R. |/ h" M6 S3 I# l- Q1 L边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
5 T$ g+ j9 I. P5 R3 U# B愚公 发表于 2010-10-8 14:33

: a9 q: C& J1 }4 |8 K" [
2 b% A1 q* H; y9 o  T- R8 v过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8