生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

6 Z% X/ H& F% k8 M% f6 ^  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

! P1 ~; Q" L- g4 V* Z% w奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

4 y! F* ^, Y+ j- Y  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
6 C' H! g4 @( v5 k+ v* h醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* Z9 \9 }5 j' s. X& X: X循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
1 U: Z4 X8 s) L, s2 r1 e先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
: m+ g" O! U( q9 B9 a1 [# [裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
3 K( N+ [- H' Z論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
  W. p$ S5 B- u# F$ w0 ?否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

, |' Y7 V3 p! T% J  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
4 ^2 B& }! H. T: H: x. T，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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! q* T& \( W: Q5 Y; e+ _保持豆腐完整的小秘訣：
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2 K7 ]; H1 T5 P  h7 T嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
' H/ p' }# i( y( k不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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9 u' p* m. X0 B6 z" w6 ^2 D0 T  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
" B9 ?8 p' Z" L) o% y0 m% ]鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

- P+ l( K4 j, M8 S, V  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
; }2 T" w. C! K& d) L  w0 Z) f9 z的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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# q: `+ t$ h0 L! B" O! Q             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

7 x; l- X- K0 G; Q4 p/ @9 @; L             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
9 E' m: ], A( Z! |- D$ ], D那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
% J# A, r+ W4 O! p/ f' y就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
% _7 H9 s) s) B, z其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
9 f. Q: e: o& P4 o% e8 e% p  u頭皮的彈性喔！
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5 }0 ?2 T( |! J- Z' Z. n             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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  p6 R5 @9 _* O0 L* @絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
% j/ x1 P  A( a) x6 R* U; Y; ]           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

5 r# S7 O5 j8 T; `  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
! a. u  I& W  E$ j, m4 R4 j1 {               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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5 {! `( j- L. T3 I     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
# s5 m$ M2 x* w0 B$ `2 E. j會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
# W: h& q5 W5 M/ }0 n- Q, ]衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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+ t$ D4 z6 c6 v% v衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
7 J. ?: a. c% w* c3 {* D; l. P乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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) E3 _2 R: l; i" @黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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; Q6 Y5 R( j% j( R9 u6 W             去除流裡台的惡臭：
# c+ f7 O& i4 Z拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
. n1 f- O( I+ x! D' T- R2 r, [7 G了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
! q* D+ p  ?$ H& J" ^% \6 a等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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+ b5 d0 O! d! n# W; f记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！