 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方: 加一點點糖,火鍋更好吃!
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: u& A: Q- Y; M, @1 _* r% N7 c9 Z 吃火鍋前,先在鍋裡放一點點的砂糖(有冰糖更好等它溶化比較慢
_: d& _7 i G8 H0 `! F),肉片放進鍋裡,肉就會變得柔軟又鮮美!! {- x; e- k- t/ }6 o0 `/ n
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奶油炒菜滋味好: 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦!/ Y1 e+ R% I8 J2 w
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奶油炒高麗菜,尤其絕配!而且用奶油熱鍋,不論炒肉或煎魚也都
7 {% H$ M" n) Z; N/ U比較不容易燒焦呢!- @9 r* t# n% N/ \
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生薑是冷凍肉的救星:
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$ p: ^) D- c" ?. a 生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
. M: s: i1 i( j' m4 W$ o; y1 m! b去腥,但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,連糖醋: @4 f( |# B9 G, d
醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,生薑真是好用哇!所以,遵' ]4 m3 q' a* A; j4 K( i
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前,
& N, r. a, \; G t9 ]# @3 z先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!$ G. E# h2 w7 F, g" f) i% u8 e
' p4 X4 s7 S _; ^6 ] 怎麼知道蛋新鮮不新鮮?
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吃火鍋時,蛋也是不可或缺的菜色之一喔!有人習慣把它加入火鍋+ H" J) c) L' [- d
裡讓湯頭更濃,有人則偏好用生蛋調沙茶醬,讓沾醬味道更鮮美。無
5 J4 g9 k' u8 M# q$ m3 n論怎樣的吃法,先決條件都在一顆蛋上,如果蛋新鮮,吃起來當然就
# i9 s3 z: e8 f' Z美味;如果蛋不新鮮,當然就怎麼吃怎麼噁心囉!所以,蛋的新鮮與* v3 q* y3 ]6 e0 _ H+ Q
否真的很重要。8 E5 {8 X7 X* S% T
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有二種簡易方式可以判別:
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1.在超商買蛋時,先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物愈
' {6 e% _* N2 S+ V% D+ c4 b多表示它愈新鮮;反之,蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。9 Z9 f6 m0 I, H% C) N
; ?( |/ c0 Y6 o9 W4 a 2.買回家了,在吃火鍋前,可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的+ D7 F9 \/ N1 Y' ~
,那表示還很新鮮;傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3~5天了. Q0 b Q, t1 q( d, V9 \* w
;若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麼就八
4 P" h1 D% k+ P" k1 F成已經變質,當然就得換別顆蛋囉; Y5 L9 e! `8 W
) z/ z0 u+ e- m; I. o7 B4 E保持豆腐完整的小秘訣:
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嘿嘿!其實要豆腐不容易被煮破,只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水0 p3 Q2 G. `1 t. J3 E* _8 W
裡30分鐘,下鍋後就不容易破啦!
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1 b" p6 ]$ W2 q( I: Y4 d 廚餘美白:1 p+ r7 m4 R' a* e2 g0 @0 a& `
問題:晚餐炸蝦,切了幾片小黃瓜當盤飾雕花,結果剩下一小段,4 M! I+ |9 `* s, L, U
不夠做一盤菜,要丟掉又浪費,怎麼辦?
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妙計:小黃瓜先放冰箱冷藏,臨睡前再取出切薄片,敷在臉上幾分% w! H/ [! k4 ]# I# x
鐘後拿下來,不用洗臉,等看到明朝的太陽時,就會發現膚色白一些囉!. E' t }5 b* D3 q
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問題:訂便當附贈養樂多,可是便當撐飽了肚子,養樂多卻喝不完- }8 z- w. i# W0 F, s
,丟掉好可惜,又不想再喝了,怎麼辦?9 X U5 n- @" [2 I$ k/ x# ^8 J
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妙計:先把養樂多放進冰箱裡,睌上洗完臉後,將化粧棉泡在剩下/ \/ B2 ]9 y6 u) y0 g
的養樂多裡,把它當保濕美白面膜用,敷在需要美白去斑的地方,不無小補喔!
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頭皮救星 ──鮮奶) ^* R# Z# B* t* E9 y
牛奶,或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉,卻不知道用來洗頭髮,; Q4 P- c i7 `4 T+ e* P: |# o
可以去頭皮屑,讓秀髮柔亮有光澤喔!' z! @- s. q3 N f$ L) O5 H
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性?& T# A( o7 j, a9 R9 \4 }
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效;而所謂的頭皮屑,其實
5 F3 a' v" v8 a, M0 G就是頭皮的老化角質,用牛奶趕走頭皮屑,還能進一步深層保養。尤
, W& b% {. V3 K; {其是鮮奶,其中含有特殊酵素,除了可以去除頭皮屑之外,還能恢復
8 _8 I& Y; B8 u+ A; N4 o2 J9 Y) G) y頭皮的彈性喔!
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無敵好用的牛奶:善用牛奶也可以讓生活變得更美麗!, c7 I6 _- \1 N/ S
5 w* s) Z& W* ]. r' C5 Z2 q 絕招1~喝剩的牛奶可以拿來洗臉,將它沾布擦拭銅器,立刻晶亮
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7 M+ U1 x( d3 i+ z/ n絕招2~洗花色鮮豔衣服,可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
# l$ L/ P, @ E; ~5 B3 U* C: h 奶粉,洗後的衣物不但免除褪色危機,還會格外地鮮豔喔!% v* g4 S) W: x9 j4 c# @. p( y: G
8 M5 H, G! N) h; x 絕招3~衣服不小心沾到口紅怎麼辦?別擔心,快拿濕布沾牛奶,
" V) w A: k/ m6 H+ N' v% O$ Y! m 輕輕地擦拭髒處囉!
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0 F. i u& |1 a+ x! p 泛黃的衣服有救嗎?( U. i7 k# a' ]6 n2 x
其實,衣服會變黃,多半是螢光劑變弱,想要衣物恢復潔白亮麗,就得想法子。: G% I4 e1 F$ T7 q
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洗米水+橘子皮簡單又有效:) v x3 u! u$ H5 r
保留洗米水,或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後,將泛黃的衣服浸$ k5 }- C+ x: t) P) I
泡其中搓洗,就可以輕鬆讓衣服恢復潔白,不但簡單,也不像市面販
$ P3 v3 N& Z& K7 ~, }. w" u! m售的螢光增白劑,會對皮膚產生副作用,又不傷衣料,是值得一試的好方法。
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流汗產生的黃漬,用氨水去除:
g; P8 J. _+ T( p流汗產生的汗漬,因為含有脂肪的汗液,容易在布質纖維內凝結,' |; j. Q0 T* ^, H0 L; Y: E
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水,浸泡幾分鐘後,搓洗一下,然後
) J- ]/ g- H3 K用清水洗淨,依照一般的洗衣程序處理,就可以將黃黃的汗漬去除囉2 b- ~- B) `' s5 [ D8 s
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2 P/ S6 I; L: U6 O9 x1 [ 克制暈車的方法
9 S2 P/ l2 f% ]9 v* @出門前,在肚臍上貼塊撒隆巴斯,既不用吃安眠藥昏昏欲睡,也不
0 M2 g6 {% i( @, K3 @: D5 W會有服用暈車藥的副作用喔!
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沾到筆怎麼辦:
N) G$ X& ]3 n K4 A衣物沾到原子筆,別急著下水,先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗- y: N* a, A4 S
/ {5 _# N w/ ^衣服沾到了口紅,可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水,倒在
$ F; d5 C, s% f4 }$ ?( Q乾淨的布上輕拍有印痕的地方,很有效喔!
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@$ g) O9 X B) Y6 R黏到口香糖的衣服,可以用棉花沾醋,輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。' N' ^! Q/ H' z5 u* w$ Q1 o) u) L
$ B3 e8 t; u# j! @ 去除流裡台的惡臭:
. \6 s* [$ Y3 ^. a+ V) {拿起食鹽倒進杯子裡,加一點點的水調和(記住!加一點點水就好
4 ~/ b. I1 W9 Q7 Y了。),再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
9 D ~& {8 r B& o. L等二十分鐘左右,扭開水龍頭往裡頭沖,味道應該就無影無蹤囉! |
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