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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 1 {# I1 y0 O+ g
) x' p V8 ~/ l e; u! b- H 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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8 A+ }# q; S2 e; m 2、要饭后2小时左右饮用
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) t$ L8 ^/ J& u9 P( @5 ~& u" J 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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7 G0 N7 p4 \2 I 3、要饮后及时漱口
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- S; ~' n f" _" G) d4 ^) T R) a4 r H 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 0 E( E ^7 h5 L0 B0 A5 `2 h9 }* k. [
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( o5 Z# W7 r; X" m& m+ w* z 4、不要加热 # e) v: Y8 ]& l0 r: Y" c
7 G- ~( T5 g l6 j2 y9 X 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 o9 M/ k1 `; Y6 F5 c# F
, L6 e) q* i8 x/ { 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 # |( O8 o4 q: N
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6、不要给婴儿喂食 & y$ U. G9 x- ?
# Y8 l3 h6 C0 u 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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