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饮用酸奶三要三不要
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& B5 D+ ?! A, o. c 1、要鉴别品种
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& S/ w/ ]( {0 O! F$ V 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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) f6 {% W7 `9 _% e* e: Z 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口 0 n7 v+ y& w/ t& A0 D% R
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 & a" `- h: E- k* s# g0 p
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+ s# R. R# z- G3 a) X 4、不要加热
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 7 y! W; S- M" U
3 A% x% s6 S+ k 5、不宜与某些药物同服 ( G. ^8 ]1 X. l9 G7 o, |
& b6 b) ]- g0 A) i: ]3 T: I 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 6 {4 k2 O% Z/ z" D9 v( l7 J' F0 Y! G. v
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6、不要给婴儿喂食 1 X4 U) p$ S/ p2 V
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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