来了加拿大之后,买电饭锅时就专门买了个大号的,想着一煮就煮多点,剩下的饭可以炒着吃。! ^; ?3 N+ ^! b) i g) `
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材料:玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒,鸡蛋。: Z7 W p; r4 s- h. T
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做法:先煎好搅拌匀的鸡蛋,用锅铲切成一小快,装起; ( f$ o9 a& o" U 用油炒香如上配料,装起;, Q8 B( L) Z7 F$ C, s d
适当放点水,捏碎饭团,利用刚炒过配料剩下的油炒饭,喜欢油腻的话可以再放点油,炒得差不多了就放酱油炒匀;; x; q" F' F4 d& V/ ^
最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。. L1 ~' R* a$ E0 K0 s7 w( N0 E/ h
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如果晚上把玉米拿出来解冻,切好红萝卜和叉烧,则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐,中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟,这是我认为最好吃的午饭了。- G- S6 F6 f' Y- S8 k; Y7 i( r1 a
: m; q9 |( z v# |* b有时候还可以放些椰菜、荷兰豆,等不出水的青菜一起炒,我喜欢多放菜,这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。