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来,老师上个火鸡教案

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-10-12 16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同学们学习都很努力,老师上个教案,大家参考一下。
1 `3 L9 z* c* n5 o, e9 h
# O& B1 W4 u! Y, S- Q火鸡,你看,还是爬着的好看吧?讲究的要在周围摆上土豆,瓜果什么的。我不讲究,主要是讲究不起,孩子们都等急了- \5 y) W4 D4 S6 U1 g0 E: q
01.JPG , v' u% V+ V! e% t' {- H
1 E) s8 |5 n% o8 A/ ^
果酱,绝对自己做的好吃,而且那么简单
1 ^2 s2 ~3 N5 ?1 B: C 02.JPG
( s" Z9 a* h0 ~. l$ v5 u. H# l  s/ D4 N) j+ m. _
今年作了一盘杂菜
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& ^5 `+ N5 b- Y, e  m7 u/ ?- L" {
: J6 [# G0 E3 k土豆泥,自家种的土豆,半条黄油,趁热吃- n4 ?3 Q" F4 l8 V4 g0 G
04.JPG
3 e/ I% A0 p- L2 I6 F
; Y# _0 i; n1 n# _0 V. j; t, N南瓜奶酪蛋糕。作了一大盘。这是冰箱里的照片& [$ w; ^0 s+ j9 k6 w9 O( c
05.JPG 3 H) \9 u- a* U

" c/ ]8 D1 {/ P7 ?- b( x: b 06.JPG
; O2 ]; F: k: U0 y& O: D7 c" x- _8 Q$ c
) I5 ?8 j) v& `, \% z小合影. 没有什么摆设,实在顾不过来# V- k7 X7 `0 M* p' h; |. J
还有橄榄,酸黄瓜,玉米什么的,其实还有个甜品是红糖烤红薯,忘了上了,大人喝红酒,小孩喝cranberry juice,允许他们用葡萄酒杯喝,老二端着酒杯说:shall we dance?  H( U7 A" C, `; ^% l( {
07.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 17:26 | 显示全部楼层
http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1&page=8
/ Z# {7 W2 U. |+ `5 U( e% W我的火鸡刚出炉的样子,是躺着的,直接上盘开吃,没有搞拌碟,主要是吃不完。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 17:41 | 显示全部楼层
http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=357798&extra=page%3D1&page=8
6 T8 B: [! k' r& i我的火鸡刚出炉的样子,是躺着的,直接上盘开吃,没有搞拌碟,主要是吃不完。
# ?! M/ w' n: S8 W4 H! c- ?梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 18:26

- S' E, e3 k- v我打算提拔你做助教
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去年我不是当上了吗?今年还帮你做推广,怎今儿才“打算”呢?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 18:20 | 显示全部楼层
去年我不是当上了吗?今年还帮你做推广,怎今儿才“打算”呢?
/ X6 ?) U" o: a9 M( b梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 19:14
$ |! }2 y8 Z* |. p5 V3 {% ~
哈哈,表现忒好了!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 19:05 | 显示全部楼层
这叫什么教案啊, 就一个图片;还不如前面的板书全面呢。现代化教学了,上个视频吧。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 19:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这叫什么教案啊, 就一个图片;还不如前面的板书全面呢。现代化教学了,上个视频吧。& |( W* X2 L0 U3 t& I- o
pencil 发表于 2010-10-12 20:05
5 H6 q$ `5 q8 f' t, M0 y7 T. T
这上什么视频阿?对着烤箱照3小时?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 19:47 | 显示全部楼层
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。3 {% M2 z4 T. n
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2010-10-12 21:01 编辑 + K6 E5 }: a1 ]  d# o4 b% S, x
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。$ D! l9 x$ i& u2 x1 o/ @
最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。* Y$ M0 P1 ^0 K; G
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47
' a7 D! h( i/ `* Y2 K$ |5 s! O

' p; c& g! u, @. m/ _$ |Costco有类似的。
$ V) J* K7 g6 s% Z9 ]对了梨助教,请问您那个Butter Ball买了以后,直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个装火鸡的盘子哪里买的?现在很少看见这种有凸花的,又有手环的,越看越喜欢。
3 ]% C# d! W4 s; @最后那张图左下角的是gravy吗?   我做的颜色很浅。
3 M) j, y5 G, u) |9 `梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 20:47
8 \" E# E+ _! n; e% }3 X
某年在costco买的,配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印,给人一种积了尘土旧旧的感觉(你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子,叶子纹里是棕色的); ~3 J5 w8 y: Z% P& f. o( p

  C" x- K. |# q+ |7 n6 a9 R1 `gravy就是听了你去年的建议,托盘里加了水,所以很好做。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:02 | 显示全部楼层
9# 海妮妮
% \) t, r9 `+ f1 o; G
6 ?& f. K- ?( T2 K
) K; L/ [9 p5 s1 v5 r三主讲,给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:05 | 显示全部楼层
9# 海妮妮 ( t) ~( L% k3 V3 ?% O, K
( H: |* P& P% g& }, n

1 G/ j% z& E* p三主讲,给咱上个南瓜奶酪蛋糕的方子吧。; a& x; u) A" Y6 Q
海妮妮 发表于 2010-10-12 21:02

+ \* M, ]* m* I! s$ U- Whttp://allrecipes.com/Recipe/Dou ... esecake/Detail.aspx
/ V2 Q. Z2 f2 g
7 a9 e) e' [- _# ]& p菜谱里需要的pumpkin puree 的做法' \# n  m5 Y4 }. n9 h3 G
- A3 y7 _; ^# [
http://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Puree/Detail.aspx
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Costco有类似的。
) H& O% ?9 g7 Y2 ^5 O2 a对了梨助教,请问您那个Butter Ball买了以后,直接烤的意思是不用上花椒盐腌制吗?% Z3 X" X9 U+ e5 a+ X- O
海妮妮 发表于 2010-10-12 21:00

1 D$ v+ ?! L. c5 w9 d0 }* u" \, G7 a/ N& ^- U; C
谢谢,那我去买一套。4 O' b1 e) V/ O
我买那种是说明已经腌好的,解冻了直接烤。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
某年在costco买的,配那个盛gravy的。花纹上面还有些棕色的印,给人一种积了尘土旧旧的感觉(你仔细看第一章照片盘子上有个小叶子,叶子纹里是棕色的)
8 D3 i5 ~0 S: G9 J8 Z* T9 f
' e. |% k7 a5 N# I5 l; [8 ^. lgravy就是听了你去年的建议,托盘里加了水,所以很好做。
( {, Y" t9 r7 w4 Y+ u/ s( W: o三思 发表于 2010-10-12 21:02

4 M# u6 ^! ]- _9 {1 A9 E4 v, j( l0 E" I  ^% Q
哦,真的有哇,你不说,我还以为盘子没刷干净。
3 Q* V" ^8 V' a2 F我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子,旧旧的木头桌子,旧旧的大花布.......
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-12 20:38 | 显示全部楼层
哦,真的有哇,你不说,我还以为盘子没刷干净。% A4 g% f0 i7 g1 w
我喜欢看起来旧旧的东西 旧旧的盘子,旧旧的木头桌子,旧旧的大花布.......% f5 z7 C  n* Z9 w( w3 m* C; z
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:12

. C$ |9 h( x+ P$ ~+ n( p& L8 A$ T) l
我也是!
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 21:39 | 显示全部楼层
为什么没有片火鸡哇?& h9 a5 }6 c! m1 }
请给杂菜点个名,都有啥菜?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2010-10-12 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
拉跑助教,打倒教主!!
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2010-10-13 00:02 | 显示全部楼层
老二端着酒杯说:shall we dance?) q5 b9 t5 t' {) A4 c& B% J
三思 发表于 2010-10-12 17:20
/ l4 ^0 Z3 Y0 a0 D( D2 {
dance的照片呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 12:22 | 显示全部楼层
口水口水~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 17:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 围裙妈妈 于 2010-10-13 18:25 编辑 & q3 h( v4 Y+ D  h5 o' e' G

$ X& c& z: `- j9 B# O漂亮,有两个翅膀多好。) }, l9 v4 x# s! z- h; P
上个星期看了三大妈的火鸡菜谱,就想试试,跑到超市买了个火鸡,没想到化了冰打开包装一看,火鸡就一个翅膀,愣是少了一只我最爱的翅膀,火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:03 | 显示全部楼层
哪里是什么火鸡?
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢,那我去买一套。! K1 \8 C. L4 N0 K- [* s5 M/ |3 b+ u8 C
我买那种是说明已经腌好的,解冻了直接烤。2 Z& @1 k+ p. f# P6 {: y
梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 21:08
+ }. ]& @, i3 F' E3 {
1 T* B/ u8 z0 a
烤好了不沾Gravy空口吃是什么味道呢?很好奇没有椒盐的话,会不会腥腻?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 19:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我买那个是已经调味的了,非常入味。 月初在Save on food买, 当时在做特价,星期2那天还有15%OFF。火鸡在100%烤熟的情况下,一般腥腻就会消失。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:47 | 显示全部楼层
为什么没有片火鸡哇?
' b- Y( v: ^0 n, ?" l6 L请给杂菜点个名,都有啥菜?
- n7 Z  R- r7 Z- p" j5 b莫迭儿 发表于 2010-10-12 22:39
6 z9 r! ?: l3 {2 `  l3 P+ I8 {2 R
+ K* K5 M. F$ V6 y; @# y# Q% z
本来想烤,后来觉得太慢,就在灶台上作的。下一点橄榄油,然后放brussel sprout(这个最花时间),然后下 butter squash, beets, 最后柿子椒。佐料是葱花,黑胡椒,rosemarry, thyme,盐
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
dance的照片呢?3 I: S" r9 x& \- G
老杨 发表于 2010-10-13 01:02
- J# E8 M; h; ~) b, p$ Y( l
跳什么跳!我这么大岁数,我能那么250?!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:49 | 显示全部楼层
口水口水~~~~~~~& a" M* d  k& L1 B$ P3 F% \
tutuqie8 发表于 2010-10-13 13:22

3 }# U/ ]  y* O4 r) y谢谢谢谢
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:49 | 显示全部楼层
漂亮,有两个翅膀多好。
  h" O. \- V* T; w上个星期看了三大妈的火鸡菜谱,就想试试,跑到超市买了个火鸡,没想到化了冰打开包装一看,火鸡就一个翅膀,愣是少了一只我最爱的翅膀,火鸡的肚子里还塞了两个心和两个肝。" A0 |+ p2 U" |1 g/ x
围裙妈妈 发表于 2010-10-13 18:22
$ {9 n# G/ a" X( C8 _1 p
哈哈哈,那个超市阿?我从来没有见过一条翅膀的。
% Q+ b% P0 v# H7 M4 b3 o6 ~1 t8 p% ?1 S* W( u
火鸡肚子一般都有一些内脏,有人用这个做gravy
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-10-13 20:50 | 显示全部楼层
哪里是什么火鸡?& I3 `+ Y9 N$ |
accompanied 发表于 2010-10-13 20:03
5 W. q9 j" ~$ F; L8 }, `# `9 f
不懂
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
天哪,太让人流口水了,咋都这么全才聂?
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-14 11:17 | 显示全部楼层
在三大妈的指导下,感恩节那天烤的火鸡没失败---熟了,没胡,盐味也进了,卖相不错,但是我决定以后不烤火鸡了,用同样的方法烤鸡和鸭。火鸡烤得再好,肉质不咋的这个事实没法改变
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