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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ; u; }5 G( \8 p; [; \
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≮功效≯
/ \ I U/ G: h3 x. e( u5 `6 B8 V! ~柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。% t& I- T: M# a) d
" ^1 I5 X# g$ V柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。7 l8 i5 C6 H5 W6 D" s N+ U
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。3 c9 V. J4 U: P
% {( S6 X. T$ Q( T≮适用人群≯) \' B; Y% H. I/ Q5 c
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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' i6 |4 l8 f/ |' a/ l/ o# X) y" h≮适用量≯, a# P7 o$ U: m/ B$ L0 _! ?
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
% V5 j* b2 b9 k0 d% a不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。+ x8 p. t) j7 S3 t
+ F3 u7 I% V8 Y) Y. J- z食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
3 `0 t( `) N, x! I+ d空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。' Y0 E' F- V4 k# h
! v5 S" e- S$ ^, E# S( V* ^: D柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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