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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 . s* ~" X1 j% G B+ y
, T2 k$ F* s6 V) P- F& D≮功效≯
2 r( r- c3 j" ~% o! g! J4 b* q柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。6 }/ Z- I+ e/ h( z6 H- Y8 M
6 t) `- U+ F, [1 A; B柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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" }8 j5 ~2 Y g, _. q柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。, o7 X n C( J2 `- ?
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。: q0 j5 c5 t! {% M, k0 K
5 E; `" {) D/ i9 F5 r7 e" @≮适用人群≯1 y& d( P/ E0 `# h K
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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) f# \. E: g9 A) Y8 n1 Q2 d" T≮适用量≯# F7 k* j7 B H7 ]
每天中等大小1个(约100克)。+ X1 I# V* K0 O+ C h* a7 u9 Q$ G
: s, A+ A+ ?, L# N; s9 E≮特别提示≯
7 {4 B/ A9 R. I8 w0 [$ y2 H% \不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。9 P+ C. B: n( _) V6 |) P
% B$ T( R% L" l! V( ^# V& N柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。: P& W, b) Q3 S5 }
2 P( a. T7 g7 N# e( Q- D≮健康红绿灯≯/ E% C6 C1 C& W6 s$ _% T) K: ~4 Y
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。2 G& J" n: E: q/ I) n$ E" p7 _
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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! N7 _: _ |# H8 u患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。4 f2 H8 o7 X& B2 E0 @4 |6 B
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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