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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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. y, `. b8 m! ]6 C/ ^≮功效≯
% ~2 N/ W4 {# Q; u& N5 J4 j柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。" K* G: h9 ?/ m! o- S, U
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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+ D! F* i. O* I柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。9 y/ i+ A [+ p; e
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
; l$ m) v# U/ t+ j. z脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
- j3 j+ a% Y; _% v `/ `3 [: O每天中等大小1个(约100克)。 \# H/ I3 m5 e! r; ]2 d
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≮特别提示≯6 `/ H$ a' d- c" o; Q
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。; q, |; L+ F- e0 |9 L
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食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
H) T; d4 c# K! m x$ p4 `; R空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。5 I' J8 c) U7 h( ]8 h( z9 ?
9 ~9 s @( L+ u7 _; }, E患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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