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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯* a+ V2 m, I# V
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。; G- T& K" y& W! @
3 J6 q4 K( ?0 \柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。/ Z9 D9 J/ T/ B+ Q* p5 i1 |
- F# {+ Z3 Y, m. R3 ?3 a柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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1 y' l" ]! W. \# R, L6 e' }≮适用人群≯0 i4 K( m8 B) O" k6 E! Z* S( M
脾胃消化功能正常的人适合食用。, u F2 I3 u# L
1 ]+ V" n2 Y, t% V! \' p≮适用量≯
. G( e% B$ X" X6 l1 a每天中等大小1个(约100克)。' m) ?: N4 y; [% x6 w3 T1 ^ L+ ~- M
- x' V1 ~' v) j" c) D, p$ ~≮特别提示≯
; p( i0 g1 e4 P, b不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。 ^. `$ A. e3 o! ?- a5 Q
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。$ j9 P. d& Q; P3 i7 J$ n: Y
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≮健康红绿灯≯
2 m' R6 }' G* R4 y空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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. m! N1 H' w$ `$ c% ]9 m$ \0 t柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。! q# o ?) y8 @# M+ z
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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! v, N* s9 r5 C$ m3 @- ?柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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