教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
/ Y& }2 n; w1 X6 \3 i9 l白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
8 C2 [$ h8 ~% H' m* k; S- J调味料
$ i( \' Z1 w8 P6 P; Y/ H$ D, L鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
8 l% u' q) k6 D4 \7 H/ i作法一
先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
  ]6 v( H6 S- c: B1 ~作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
4 ?% B, g7 q: t# U/ i7 u作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
' k0 x, T' O. |3 U. X0 ~) t捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘