苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
1 t! L. j; |3 F5 }- `7 Z苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
% H* Y% J8 Z4 N4 t, G: `  H; M( L" J[制作流程]
  d% X1 ^: a( ]* u7 q9 _) z3 U. o  f(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
# K9 H2 B6 W) i, q(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
! S& C* I2 J( \" _& n- g(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。