豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
  E+ f" O6 m$ s# L8 k0 x7 _6 ?. p2 O6 t葱末 1大匙

高汤 4杯
0 C( R) q) Z' r1 u5 S4 j# ]玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
6 j% a9 t  A. N* w[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
* Q; _/ a$ l  t& ^" z(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。