豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
9 Y0 C  e7 _. [1 L美国无骨牛小排 200g
( l5 Q; t' @9 Y6 d! U4 ~嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
: |/ v1 B5 r$ T盐 1/2小匙  
0 t5 q5 J! K, j$ ~7 A: H. l[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。