豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
6 m3 I. o) ~2 Y2 }嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
. D% A% `( `# }, E, t酱油 1小匙
3 h% i2 f: s5 \" M6 w盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。