豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
- X% r$ D: B( u1 M美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
/ K! g' |) J) f  S. ^; k4 b3 G玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
9 ^7 L8 C5 L* b! T$ G3 ~2 ]- B2 G(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
: F, v: T5 ^8 M8 B+ g  \( i  ](2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。