豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
6 R' Z% b9 V7 _  p2 z# L, e# B嫩豆腐 1盒
/ l: d2 I) A& ]) v2 U3 D: u% L  G1 ^葱末 1大匙

高汤 4杯
2 _4 l) k6 U+ l) L6 z5 `5 m. L玉米粉水 2大匙
( Y9 l3 g/ n8 a: ?+ x酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
+ p9 v3 k( k# j3 S0 p0 o$ R; e(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。