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哈佛大学公共健康学院的韦利博士指出,若能跟从新的饮食建议,加上保持理想体重和每日作适量运动,便能有效地减少及预防患上长期疾病(包括心血管疾病和癌症)机会。$ O1 k5 m2 w; ~3 t2 n* [/ ]
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2002年“健康饮食金字塔”(Healthy Eating Pyramid )与1992年“食物金字塔”(Food Pyramid)。
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传统的“食物金字塔”并没有把不同的脂肪或肉类分别,但近年来不少证据都显示有些脂肪和肉类是有益健康的,“食物金字塔”亦建议人们大量进食碳水化合物,有科学家郄指出这些食物便是导致肥胖的因素。
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哈佛大学公共健康学院的韦利博士指出,若能跟从新的饮食建议,加上保持理想体重和每日作适量运动,便能有效地减少及预防患上长期疾病(包括心血管疾病和癌症)机会。6 }- q8 b4 b" g0 c& G/ B* f$ ^5 Q: `
6 m) C0 }' g; D6 L* j x C- @- I7 G 另外,他也做了一个饮食调查,發現跟從新的飲食建議的男性和女性,患上長期疾病的期會分別能減少 20 % 和 11 %,而跟从旧的饮食建议的男性和女性,郄只分别减少11% 和3% 。+ T3 H1 C& m' l; |3 A$ O$ D" q
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1.减少进食红肉,马铃薯和经精制的谷类食物。6 G7 w% g6 T* U9 g8 |0 I1 y/ k' p2 e
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2.每日只进食1至2个次奶品类食物。 M( `3 }8 B- ~
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3.减少进食饱和脂肪,应由不饱和脂肪如植物油代替。
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* l( m9 i( k3 X2 h- l 4.多进食全谷类食物,蔬菜和生果。
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5.每日进食维他命补充剂。7 _0 M( |# N0 t0 [. y3 e) S
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6.适量饮用含酒精类饮品。% j. B( F& U0 b# s# y; G2 D- E% |
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7.保持理想体重和每日作适量运动 |
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