 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
. C4 i: ^5 ]# E7 F( o0 z5 y' @9 s9 e$ ^; ?) |, X a% ~7 \8 M
吃鸡蛋的好处:" L! V+ B* H$ C9 I( O. p3 x" v
1:健脑益智
: m: N) H' a/ _! U6 `. u6 g鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
' }! l" v- M" U. R" v理由2:保护肝脏
0 b6 [9 j2 G, ]: L) z鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 : E: B& X/ Z' G) ]) ]3 g* h% _" u
理由3:防止动脉硬化
+ G1 Y. Q, _( z( S' j美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 ! ]' o/ X4 N* ~! d2 L6 F" `" f. O
理由4:预防癌症 ) {" q) Y( v; v: E/ o0 Y
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
m, T3 x" a( i" B$ s; d理由5:延缓衰老
* b& j1 Z2 U$ r f: K人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 8 d: D& `/ p) n/ K }
. ], N6 ?; \% Z0 R
聪明吃鸡蛋
: `% J: P6 W/ ?. M4 `( Z鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
|